Ингредиенты
кокосовое молоко	200  мл.
желток	4 шт.
сливочное масло	50 г.
дрожжи свежие	40 г.
ванильный сахар	1 п.
коньяк	1 ст.л.
мука	3 стак
соль	0,5 ч.л.
сахар	0,5 стак.
Для начинки:
сливочное масло	100 гр.
сахар	0,5 стак.
цукаты	100 гр
курага	100 гр.
Для украшения:
белок	2 шт
сах. пудра	100 г.
кукурузные хлопья	100 гр.
шоколад	100 гр.
драже	50 грг

Способ приготовления

• 1. Сделать опару: в теплом молоке растворить дрожжи, добавить сахар (0,5 стак.) и 4 ст. л. муки. Укрыть полотенцем, поставить в теплое место на 20 мин.
• Пасхальный цветок с шоколадными гнездышками
• 2. Опара поднялась.
• Пасхальный цветок с шоколадными гнездышками
• 3.Приготовить сдобу: смешать растопленное (и охлажденное до комнатной температуры) сливочное масло с сахаром, добавить желтки, соль, коньяк, ванильный сахар.
• ВНИМАНИЕ! Сливочн. масло для начинки(100 гр.) оставьте при комнатн. температуре, пусть растает.
• Пасхальный цветок с шоколадными гнездышками
• 4. В опару добавить сдобу, добавляя понемногу муку, замесить густое тесто.
• Пасхальный цветок с шоколадными гнездышками
• Миску с тестом накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 1 час. для расстойки.
• 5.В это время займемся приготовлением украшения. Сделаем "шоколадные гнездышки". На паровой бане растопите шоколад, добавьте неполную ст. л. слив. масла и 1 ст.л. молока.
• Пасхальный цветок с шоколадными гнездышками
• 6. В растопленный шоколад добавьте кукурузные хлопья, перемешайте.
• Пасхальный цветок с шоколадными гнездышками
• 7. Выложить "гнездышки" на промасленную бумагу(можно лист обычной бумаги смазать раст. маслом).
• Пасхальный цветок с шоколадными гнездышками
• 8.Сверху положите разноцветное драже, это будут "яйца" в гнездышках. Поставьте в холодильник.
• Пасхальный цветок с шоколадными гнездышками
• 9. Сделаем начинку для теста. Смешиваем мягкое сливочное масло с сахаром.
• Пасхальный цветок с шоколадными гнездышками
• Измельчаем курагу и цукаты.
• 10.Разделяем тесто на 2 части. Из этой нормы теста получается 2 изделия.  Раскатываем тесто, намазываем кремом из масла и сахара, сверху распределяем цукаты и курагу.
•  
• 
  Пасхальный цветок с шоколадными гнездышками
•  
• 11. Тесто скрутить в рулет, свернуть в кольцо, выложить в круглую сковородку, сделать надрезы ножницами по всей окружности.
•  
• 
  Пасхальный цветок с шоколадными гнездышками
• 12. Поставить изделия в теплое место на расстойку на 30-40 мин., прикрыв полотенцем. Изделия перед выпечкой смазать желтком, разбавленным с водой.
•  
• 
  Пасхальный цветок с шоколадными гнездышками
•  
• 13. Выпекаем в предварительно разогретой духовке до 200 гр. в течении 25-30 мин.
•  
• 
  Пасхальный цветок с шоколадными гнездышками
• 14. Сделайте белковую глазурь: взбейте белок с сахарной пудрой до стойких пиков, в конце добавьте пару кристалликов лимонной кислоты для закрепления. Нанесите глазурь на горячее изделие, сверху положите шоколадные гнездышки.
•  
• 
  Пасхальный цветок с шоколадными гнездышками
•  
• 
  Пасхальный цветок с шоколадными гнездышками
•  
• 
  Пасхальный цветок с шоколадными гнездышками
• Приятного аппетита!
• Поздравляю всех с наступающим светлым праздником Пасхи!

               

 

 

Уверенна, что у многих из вас есть комнатные растения. Если вы хотите узнать больше про суккуленты уход, советую посетить сайт, на котором можно узнать все об этом растении или любом другом.