Этот рецепт относится к армянской кухне. Мясо в армянском лаваше – оригинальное и очень вкусное блюдо. Далее подробности приготовления рецепта.

Для приготовления мяса в армянском лаваше на 6 порций вам потребуется:

• 300 гр. мяса (свинина, баранина, говядина);
• 1 головка репчатого лука;
• 2 моркови;
• 1 баклажан;
• 6 средних картофелин;
• перец, соль по вкусу;
• приправа к мясу;
• для жарки растительное масло;
• 7 армянских лавашей.

Способ приготовления мяса в армянском лаваше

Нарезаем маленькими кусочками мясо и обжариваем его до готовности на раскаленной сковороде, не закрывая крышкой. Но при этом очень важно не пересушить мясо. Затем добавляем морковь и лук, которые предварительно мелко нарезаем. Даем немного потомиться.

Затем добавляем в мясо очищенный и мелко нарезанный баклажан. Опять немного томим все это на огне. Потом по вкусу солим, перчим, добавляем приправы. Затем все перемешиваем и еще немного тушим.

Обжариваем отдельно картофель, который предварительно нарезаем мелкими кубиками.

Далее нарезаем на ленты один лаваш, для того чтобы завязать ими остальные лаваши.

Теперь добавляем в развернутый лаваш начинку, заворачиваем и завязываем.

Затем ставим армянский лаваш с начинкой в разогретую до 160 градусов духовку на 20-30 минут.

В принципе блюдо и без духовки уже готово. Но лаваш после запекания становится хрустящим.
Вот и все! Мясо в армянском лаваше готово.

Подавать мясо в армянском лаваше можно как в закрытом, так и в открытом виде. Главное чтобы блюдо было горячим! 

 

Если вам нужна срочная юридическая помощь, например, узнать информацию про банки и ломбардная ипотека, советую посетить сайт, на котором вы можете получить квалифицированную юридическую консультацию в режиме онлайн.

А вы знаете, что уже можно скачать новый альбом Кипелова Жить Вопреки"? Заходите на сайт прямо сейчас!