Приправы – это различные подкисленные продукты, как натуральные, так и составленные из разных смесей. Готовятся приправы так, чтобы их консистенция получилась в виде пюре – от густого до жидкого.

Главное отличие приправ от пряностей заключается в том, что их количество, подаваемое к определенным блюдам, никаким образом не ограничивается. Приправы можно съесть столько, сколько захочется, и даже употреблять ее с хлебом как самостоятельное блюдо, в то время как пряности вносятся в готовое или полуготовое блюдо в строго определенном рецептурой количестве для придания блюду специфического аромата и привкуса.

Подразделить приправы можно на два вида – натуральные и составные.

Натуральные приправы – это прежде всего:

* сметана и другие кисломолочные продукты;

* майонезы натуральные;

* натуральные кислые фруктовые соки и пасты (или пюре);

* томатные или другие овощные соки или пюре.

Составные приправы – это смеси из натуральных приправ, пряностей, пряных корнеплодов, пряной зелени и других, дополнительно предусмотренных рецептурой продуктов. К ним можно отнести в первую очередь:

* майонезы с пряными наполнителями;

* масляные пасты и смеси, приготовленные из сливочного масла, сыра, творога и других продуктов, с добавлением различных наполнителей и пряностей.

Именно применение в приправах различных дополнительных составляющих продуктов подразделяет их на:

* кисломолочные;

* кисло-растительные;

* кисло-сладко-растительные;

* солено-растительные.

Нельзя сказать, что в современной домашней кухне очень широко распространено применение приправ. Многие хозяйки просто не знают об огромном их разнообразии и, если даже готовят, то из самых простых продуктов и однообразно. А ведь приготовление приправ в широком ассортименте не только сделает блюда вашей домашней кухни более вкусными, питательными, сытными и хорошо усвояемыми, но и поможет хозяйке еще более разнообразить их, даже если они будут приготовлены из одних и тех же продуктов.

 

Если вы любознательны, то думаю, что вам будет интересно посетить сайт, на котором можно узнать Как называется человек любящий людей? и многое другое. Вопросы и ответы здесь действительно интересные!

 Сейчас каждый из вас может заказать строительство деревянных домов в Санкт-Петербурге по максимально выгодной цене. Заходите на сайт и убедитесь в этом сами!

Приобрести автомобильный видеорегистратор, видеорегистратор, который поможет чувствовать комфортно, и уверено себя на дрогах можно прямо сейчас. Цены радуют!