-ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в TanyashA07

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 09.01.2011
«аписей: 6959
 омментариев: 2754
Ќаписано: 10794

“ирамису классический

ѕ€тница, 01 ‘еврал€ 2013 г. 14:59 + в цитатник

1359716279_THtULbse8qU (600x400, 45Kb)

»нгредиенты (на 2 порции):

- 250 г. ћаскарпоне;
- 2 желтка + 1белок;
- 50 г. сахарной пудры;
- 8-12 «пальчиков» —аво€рди;
- 50 мл. ликера (у мен€ Ѕейлиз);
- 125 мл. крепкого сладкого кофе;
- 2 ст.л. какао + м€та дл€ украшени€.

ѕриготовление:

1. —варить крепкий кофе, добавить сахар по вкусу и ликер, перемешать. Ёто будет наш сироп-пропитка.
2. ¬збить желтки с сахаром до бела. ќчень важно взбить хорошо – не меньше 5 минут и лучше блендером на средней скорости.
3. ќтдельно взбить белок до устойчивых пиков (чтобы была бела€ пена, а не жидкий белок).
4. ћаскарпоне взбить венчиком до м€гкости. ћожно начинать добавл€ть смесь желтков с сахаром – по одной ложке. ƒобавл€ем – взбиваем на низкой скорости блендера – добавл€ем – взбиваем. ƒолжна получитс€ однородна€, кремообразна€ масса.
5. “еперь по одной ложке добавл€ем белок. Ѕлендер отложили в сторону. ѕеремешиваем осторожно лопаткой сверху вниз. ћасса не должна быть слишком жидкой, примерно, как густа€ сметана.
6. Ќа дно формочки выкладываем немного крема.
6. —аво€рди окунаем в сироп-пропитку. ƒелать это нужно очень быстро, т.к. печенье моментально пропитываетс€ и может попросту «исчезнуть» у вас на глазах. ¬ыкладываем печенье сверху на крем. ” мен€ форма узка€ и продолговата€, поэтому € выложила только 2 пальчика. ¬ы можете выложить слой из 3 пальчиков. ѕокрываем слоем крема. —верху кладем еще 2 -3 печень€, пропитанные сиропом. «авершаем слоем крема.
7. ”крашаем какао. я обычно просеиваю его через маленькое сито. ћ€та дл€ декора.
8. ”бираем в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.
ѕри€тного аппетита! 

 1359716347_94910304_3688700_86704672_45612085_diENGnds_ani (252x16, 5Kb)

 

«аказать прокат авто на весьма выгодных и разумных услови€х вы всегда сможете на сайте sxavto.com.ua. —мело переходите на сайт, чтобы узнать подробности этого предложени€.




 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку