-ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в TanyashA07

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 1) ћо€_кулинарна€_книга

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 09.01.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 10655

ƒелаем дома роллы как в суши-баре

„етверг, 21 ћарта 2013 г. 16:01 + в цитатник

 1363867228_3imTPpCoFpw (604x453, 52Kb)

»нгредиенты:

–ис – 1,5 стакана
Ќори – 5 листиков
јвокадо – 1 шт.
ќгурец – 1 шт.
–ыба слабосолена€ (лосось, форель, семга) – 200 гр.
 рабовое м€со – 100 гр.
 унжут черный (или белый) – 50 гр.
—оевый соус, сахар, соль, рисовый уксус, маринованный имбирь, вассаби, бамбукова€ циновка

ѕриготовление:

1. √отовим рис. “щательно промываем холодной водой много раз, пока вода на станет чистой. «аливаем водой на 3 пальца выше уровн€ риса. —тавим на огонь, когда вода закипит огонь уменьшаем до минимума и готовим 15-20 минут не поднима€ крышку и не меша€. ≈сли врем€ вышло, а вода не выкипела, дайте рису еще немного времени. ѕосле этого кастрюлю выключаем, но рис не трогаем еще 20 минут (он должен впитать всю воду). –ис перекладываем с стекл€нную тару дерев€нной ложкой. ѕоливаем заправкой, перемешиваем, рис готов. —остав заправки: 6 ст.л. рисового уксуса, 2 ч.л. соли, 3 ч.л. сахара (ставим на огонь до растворени€ соли и сахара, ни в коем случае не кип€тим).
2. “еперь приступаем к заворачиванию роллов. ¬ывернуты роллы относ€тс€ к толстым роллам, поэтому можно использовать до 5ти видов начинок. Ѕамбуковую циновку лучше завернуть в пищевую пленку. Ќа циновку укладываем нори блест€щей стороной вниз. –уки смачиваем в подкисленной воде (лимоном или рисовым уксусом) и выкладываем рис, оставл€€ примерно 1,5-2 см. ѕосыпаем кунжутом (или икрой тобико).

3. ¬от тут пригодитьс€ ловкость рук Ќори нужно быстро и аккуратно перевернуть, свободным краем в ¬ам.
4. ƒелаем полоску из вассаби и укладываем начинку:
крабовое м€со/креветки/рыба/копченный угорь, авокадо, огурец, €ичный рулет, сливочный сыр и тд. (у нас на фото крабовое м€со, авокадо и огурец). ≈ще раз применим ловкость рук и заворачиваем ролл так, чтобы оставленный нами край спр€талс€ в середину.

5. –азрезаем ролл острым ножом, смоченным в воде, на 2 половины. ѕотом каждую половину еще на 3-4 части. ѕодаем с имбирем, соевый соусом и вассаби. »нтересный факт – €понец сьедает 5-6 роллов чтобы утолить голод, а вот мы 10-12 :)

ѕри€тного јппетита!

1363867311_94910304_3688700_86704672_45612085_diENGnds_ani (252x16, 5Kb)

Ќа сегодн€шний день приобрести качественные швейцарские часы certina вы сможете на выгодных и разумных услови€х через »нтернет, а именно на сайте gold.ua. ”же сейчас советую посетить сайт, чтобы ознакомитьс€ с каталогом доступных товаров.



ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку