Ингредиенты: 

- Кальмар — 2 шт 
- зелень 30 г 
- Грибы — 150-200 г 
- Яйца белок — 3 шт 
- Сыр холлендер — 50 г 

Приготовление: 

1. 2 тушки кальмара опустить в кипящую воду, варить 1-2 минуты. 
2. Для начинки: белки яиц, шампиньоны, зелень, немного нежирного сыра. 
3. Обжарить без масла или потушить ингредиенты для начинки, полить соевым соусом. 
Нафаршировать этой смесью кальмары. Тушки можно обжарить в этой же сковороде минуты три. 

Изящно и красиво!