-ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в TanyashA07

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 1) ћо€_кулинарна€_книга

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 09.01.2011
«аписей: 7833
 омментариев: 2954
Ќаписано: 11874


 офейный чизкейк с желе

¬оскресенье, 09 »юн€ 2019 г. 11:04 + в цитатник

4166431_BZuk89uyTzA (604x445, 91Kb)

»нгредиенты:

ƒл€ основы:
ѕеченье — 150 гр.,
—ливочное масло — 100 гр.,
–астворимый кофе — 1 ч. л.

ƒл€ крема:
“ворожный сыр (типа «‘иладельфии») — 500 гр.,
—ахар — 120 гр.,
∆елтки — 4 шт.,
 укурузный крахмал — 50 гр.,
ћолоко — 100 мл.,
¬збитые сливки — 100 гр.,
–астворимый кофе — 2 ст. л.

ƒл€ желе:
 офе — 125 мл.,
∆елатин — 5 гр.,
—ахар — 30 гр.

ѕриготовление:

1. ѕеченье смелите в крошку. ƒобавьте чайную ложку кофе.
2. ¬ маленькой кастрюле растопите сливочное масло.
3. ƒобавьте масло к печенью и хорошо перемешайте. ¬ыложите смесь в разъемную форму диаметром 21 см и хорошенько утрамбуйте по периметру формы с бортами. ѕоставьте в морозилку на 15 минут.
4. ¬ миске смешайте сыр, сахар, молоко, взбитые сливки, €ичные желтки, кукурузный крахмал, кофе и хорошо перемешайте с помощью электрического миксера или вручную. ƒостаньте корж из морозилки. «аполните кремом.
5. ¬ыпекайте при температуре 170°C около 1 часа в предварительно разогретой духовке. ƒостаньте чизкейк и дайте ему остыть до комнатной температуры.
6. ѕоместите в холодильник как минимум на пару часов. ѕо истечении этого времени подготовьте желе.
7. ƒл€ желе: добавьте сахар в еще теплый кофе. ѕеремешайте. ∆елатин замочите в холодной воде на 10 минут, затем добавьте его в кофе. ѕеремешайте.
8. Ќа остывший чизкейк вылейте желейный кофе. —нова поместите в холодильник до полного застывани€ желе.

–убрики:  кулинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку