-ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в TanyashA07

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 1) ћо€_кулинарна€_книга

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 09.01.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 12203



ћедальоны из свинины с красным луком

¬оскресенье, 02 ‘еврал€ 2020 г. 10:11 + в цитатник

4166431_8DdDYM1luVE (680x446, 108Kb)

»нгредиенты:

—винина (вырезка или корейка) — 700 гр
Ћук красный — 6 шт
„еснок — 4 зубчика
—ельдерей черешковый — 3 шт
Ѕекон нарезанный полосками — 4 шт
јпельсин — 1 шт
Ѕрусничный соус — 2 ст.л.
√орчица сладка€ — 1 ст.л.
ћасло оливковое — 2 ст.л.
—оевый соус — 1 ст.л.
—оль морска€ – по вкусу
ѕерец черный молотый – по вкусу
ѕерец розовый – по вкусу
ѕерец чили – по вкусу
«елень – дл€ подачи

ѕриготовление:

ƒл€ начала свинину следует нарезать кружочками по 2 см толщиной, завернуть в полоску бекона и св€зать ниткой. «атем обжарить на сковороде-гриль по 3 минуты с каждой стороны. Ћук почистить, помыть и нарезать вдоль на четыре части, а сельдерей можно нарезать произвольно.

—мешать брусничный соус, сладкую горчицу, оливковое масло, соевый соус, посолить, поперчить, перемешать все до однородного состо€ни€. ≈сли соус получитс€ очень густым, добавьте немного воды. «алить соусом лук с сельдереем и хорошо перемешать. Ќа дно формы дл€ запекани€ выложить овощи в соусе, сверху – свиные медальоны.

јпельсин обдать кип€тком, обсушить и тонко нарезать кружочками. ¬ыложить апельсин в форму дл€ запекани€. ѕосолить, поперчить и посыпать мелко нарезанным чили. «апекать в духовке, разогретой до 180 градусов приблизительно 30 минут в режиме полуконвекции.  аждые 10 минут поливать медальоны соусом со дна формы. ѕодавать, посыпав зеленью, и не забыть сн€ть нитки.

ѕри€тного аппетита!

–убрики:  кулинари€
ћетки:  

ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку