Ингредиенты:

2 столовые ложки панировочных сухарей
2 вилка брокколи, разобранных на соцветия
1 красный болгарский перец, очищенный от семян и нарезанный полосками
75 г нежирной ветчины, нарезанной
1 стакан нежирного вкусного сыра, натертого
4 яйца
1 стакан нежирного молока
1 чайная ложка дижонской горчицы

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180°С. Смазать маслом форму для пирога диаметром 22 см. Присыпать ее панировочными сухарями.

2. Разложить в форме брокколи, перец, ветчину и сыр.

3. В миске взбить венчиком яйца, молоко и горчицу. Посолить и поперчить по вкусу. Вылить смесь в форму с начинкой. Печь 30-40 минут, до золотистого цвета.

4. Разрезать на порционные кусочки и подавать с миксом салатных листьев.

Приятного аппетита!