-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в TanyashA07

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Моя_кулинарная_книга

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.01.2011
Записей: 8504
Комментариев: 3040
Написано: 12657

Фетучини с лососем

Дневник

Вторник, 16 Октября 2012 г. 20:06 + в цитатник

Хочу обратить ваше внимание на интересный сайт, на котором можно найти бесплатные игры для мальчиков и играть в них в любое удобное время без каких-либо ограничений.

1350403578_untitled (600x600, 262Kb)

Ингредиенты:

сливочное масло - 80г
цедра лимона - 8г
коньяк - 80 мл
сливки - 400г
лосось (копченный) - 240г
белый перец - по вкусу
укроп (зелень) 8г
красная игра - 40г(по желанию)
паста (отварная) - 480г.

Способ Приготовления

В большой сковороде разогреть сливочное масло и слегка обжарить цедру лимона. Добавить коньяк и подожечь содержимое сковороды. После того как содержимое потухнет, тоненькой струйкой влить сливки. Выпарить до небольшого запустения.
Добавить нарезанный брусочком копченный лосось, перец и рубленную зелень укропа. Затем добавить отварную пасту и все перемешать.
Приготовленное блюдо выложить порционно на тарелки и украсить красной икрой по желанию.

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Сосиски в тесте

Дневник

Вторник, 16 Октября 2012 г. 14:19 + в цитатник

1350382663_krRzlUnZPNo (604x562, 46Kb)

Ингредиенты (на 6-8 штук):

6-8 сосисок
200 мл. теплого молока
30 гр. сливочного масла
1 ст. ложка растительного масла
1 яйцо
1 ч. ложка сахара
0.5 ч. ложки соли
1 ч. ложка с горкой сухих дрожжей
2-2.5 стакана муки

Приготовление:

В теплом молоке растворить дрожжи и сахар, пока отставить в сторону.

Растопить масло, смешать с растительным маслом, солью и яйцом, затем добавить в молоко с дрожжами, порциями добавлять просеянную муку замесить гладкое тесто, сформовать шар, смазать растительным маслом, переложить в глубокую миску, накрыть и дать подойти в тепле 1 час.

Противень застелить пергаментом, смазать сливочным маслом.Готовое тесто поделить на 6-8 частей, обернуть сосиски в тесто и уложить на противень, накрыть пленкой и дать постоять минут 10, пока нагревается духовка.

Духовку нагреть на 180 градусов, сосиски смазать яйцом, выпекать до золотистого цвета. 

1350382771_92098159_92031205_0_5886b_2cd0c300_M (300x39, 43Kb)

Заказать качественное изготовление деревянных окон можно на сайте oknastudio.ru на весьма выгодных и что немаловажно доступных условиях.

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Курица терияки

Дневник

Вторник, 16 Октября 2012 г. 14:16 + в цитатник

1350382456_f3VM4f_DHcw (604x377, 58Kb)

Ингредиенты:

Куриное мясо - 1800 г (возьмите куриные бедра (не грудку!), снимите мясо скожей и мелко нарежьте)

Для маринада:
Куриное мясо - 1800 г (возьмите куриные бедра (не грудку!), снимите мясо скожей и мелко нарежьте)
Вода - 3 стакана
Растительное масло - 110 мл
Чеснок - 2 зубчика
Белый перец - 1/2 чайной ложки
Соевый соус Киккоман - 100 мл
Херес или Уксус(30мл)+вода(30 мл)+Сахар(1 чайная ложка) - 100 мл

Бульон для маринада (оптимальный вариант):
Кости и обрезки курицы
Морковь - 1 шт
Имбирь свежий - немного
Лук - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Киккоман соус - 2 столовых ложки
Капуста - 60-120 г
Вода - 6 стаканов

Соус Терияки (не покупной):
Бульон - 3 стакана
Соус Киккоман - 45 мл
Киккоман Терияки соус 100 мл
Коричневый сахар - 4 столовых ложки
Крахмал - 1/2 столовой ложки
Холодная вода - 1/5 стакана 

1350382562_92098159_92031205_0_5886b_2cd0c300_M (300x39, 43Kb)

Можно ли построить фонтан на даче своими руками? Конечно же, да! Узнать подробную информацию по данному вопросу http://12stroy.ru/fontan-svoimi-rukami.html здесь может абсолютно каждый желающий.

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Картошечка с охотничьими колбасками

Дневник

Вторник, 16 Октября 2012 г. 14:12 + в цитатник

1350382332_5HtxJwkpZek (604x402, 68Kb)

Приготовление:

Почистить картошку нарезать кубиками затем нарезать колечками колбаску охотничью обжарить морковь и чуть томатной пасты с водичкой и тоже все в картофель добавить чеснок соль перец гвоздику все перемешать и ставить в горшочках в духовку на 45 мин затем вытянуть и добавить сыр и зелень 

1350382356_92098159_92031205_0_5886b_2cd0c300_M (300x39, 43Kb)

Найти человека по фамилии, узнать о той или иной фамилии вам поможет База фамилий, которая на сегодняшний день доступна всем желающим.

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Насыпной яблочный пирог

Дневник

Вторник, 16 Октября 2012 г. 10:45 + в цитатник

1350369855_VwXSyEDXGgE (604x402, 72Kb)

Ингредиенты:
1 ст. манки
1 ст. муки
1 ст. сахарного песка
1 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. корицы
2 ч. л. крахмала
1-1,5 кг яблок (кисленьких)
корица, орехи, мак (по желанию)

Способ приготовления:
1. Смешать все сухие ингридиенты.
2. Яблоки очистить от кожицы, натереть на крупной тёрке, сок не сливать. Добавить по желанию мак или орехи (можно и без них).
3. Форму застелить пергаментом.

4. Насыпать ровным слоем на дно несколько ложек сухой смеси, сверху выложить такой же по толщине слой тёртых яблок. Сверху насыпать слой сухой смеси. Потом - яблоки. И так повторять слои, пока не закончатся яблоки. Последний слой - сухая смесь (слегка посыпать).
Кстати, на слои яблок я ложила пару изюминок, а верх пирога немного присыпала маком.
5. Разровнять верх и выпекать в разогретой до 180°C духовке около 40-50 минут. Резать пирог следует только остывшим.

Примечание: чем дольше пирог стоит в холодильнике - тем он вкунее. 

1350369887_92098159_92031205_0_5886b_2cd0c300_M (300x39, 43Kb)

Лучшие кулинарные рецепты от шеф-повара вы найдете на сайте cheflib.ru. Уверена, что здесь каждый сможет найти для себя что-нибудь интересное.

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Роллы Филадельфия

Дневник

Вторник, 16 Октября 2012 г. 10:41 + в цитатник

Если вас интересует вопрос о том, какую рыбу можно беременным, советую посетить сайт, на котором вы найдете массу полезной информации о питании для беременных и на другие не менее актуальные женские темы.

1350369685_WREGnvw8W2c (604x362, 61Kb)

Ингредиенты:

Рис для суши
Рисовый уксус (или готовим заправку сами)
Нори
Лосось сырой или слабокопченый.
Угорь
Сыр филадельфия
Огурец
Дополнительно: маринованный имбирь, васаби, соевый соус,
макису для скатывания роллов и острый нож.

Приготовление:

1. Готовим правильно рис. Рецепт я вам уже писала, но для удобства повторюсь. Полтора стакана промытого риса заливаем двумя ст. холодной воды.

2. Доводим до кипения и варим около 7 мин. Вливаем в рис заправку, приготовленную из ст. ложки уксуса, ст.ложки воды и дес. ложки сахара и соли (или берем готовый рисовый уксус). Накрываем рис крышкой и варим еще минут 5-7 на медленном огне, вода должна выпарится и впитаться. Убираем рис с огня и оставляем еще минут на 15, не снимая крышку с кастрюли. Даем рису остыть.

3. Как обычно обворачиваем пищевой пленкой, выкладываем на нее тонким плотным слоем рис, сверху выкладываем нории, слегка сбрызнутые водой. По центру заготовки кладем филадельфию,угорь и огурец нарезанный соломкой. Роллы плотно скатываем.

4. Сверху получившейся колбаски выкладываем лосося и еще раз прокатываем ролл. Режем на кусочки острым ножом.
Подаем к столу вместе с имбирем, васаби и соевым соусом. 

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Семифредо "Под солнцем Сицилии"

Дневник

Вторник, 16 Октября 2012 г. 09:11 + в цитатник

1350364221_zuoyKBmVELA (482x362, 46Kb)

Ингредиенты:

апельсин крупный - 2 шт.
манго - 1 шт.
киви - 2-3 шт.
апельсиновый сок - 70 мл
лимонный сок - 2 ст.л.
желатин - 8-10 г (примерно 1 ст.л.)
яйцо куриное - 4 шт.
сливки 35-38% жирности - 150 мл
маскарпоне - 350 г
сахар тростниковый мелкий - 110 г
молоко сгущённое - 2 ст.л.
сахар ванильный - 1 пакетик (20 г)
ликёр Амаретто (по желанию) - 2 ст.л.
Процесс приготовления:

Желатин залить соком, оставить для набухания на 30-40 мин. Нагреть в сотейнике (или СВЧ) до полного растворения, не доводя до кипячения, остудить.
Манго очистить, срезать мякоть с косточки, порезать кубиками. Манго в данном десерте используется как фрукт, имеющий очень густое и сладкое пюре. Он хорошо "свяжет" водянистый апельсин. Иначе нам в десерт придётся "вгрызаться":))
Апельсин очистить, освободить от плёнок, мякоть порезать дольками.
Манго взбить в большой чаше блендера в однородное пюре, добавить мякоть апельсина, и взбить ещё немного (апельсин должен быть измельчён, но не слишком сильно). Выливаем фруктовое пюре в глубокую чашу, вводим лимонный сок и растопленный желатин, хорошенько размешиваем ложкой, чтобы желатин равномерно распределился. Оставим пюре, чтобы немного загустело. Уже очень вкусно!:)
Разложить половину фруктового пюре в две формы (по одной я даже и не готовлю:))), поставить для застывания в холодильник.
Яичные желтки растереть с сахаром добела, поставить на водяную баню и взбивать в пышную пену минут 5 до полного растворения сахара, лучше всего блендером с насадкой венчик. Остудить яичный крем. В маскарпоне комнатной температуры постепенно ввести яичный крем, добавить ликёр. Масса получается консистенции густой сметаны.
Сливки взбить в стойкую массу со сгущёнкой.
Крем с маскарпоне и сливки смешать, взбить миксером на средней скорости секунд 10-15, для того чтобы масса была однородной консистенции, более лёгкой и насыщенной кислородом. Поставить в холодильник,чтобы крем немного загустел.
Яичные белки взбить миксером со щепоткой соли в мягкую пену, добавить 1/2 ч.л. лимонного сока, взбивать далее, постепенно добавляя ванильный сахар, добиться стойких пиков. Аккуратно лопаточкой движениями снизу-вверх ввести белки в сливочно-сырный крем.
На застывшее фруктовое пюре выложить половину сливочно-сырной массы, поставить в морозилку на полчаса.
Затем выложить оставшееся пюре, отправить в морозилку на 10 мин. Выложить следующим слоем оставшийся крем. Разровнять лопаткой поверхность. Выложить кружки киви. Накрыть форму пищевой плёнкой. Морозить не менее 4-х часов. Я готовила вечером, оставила на ночь.
За полчаса до употребления поставить семифредо из морозилки в холодильник, чтобы десерт стал слегка мягким. При подаче украсить фруктами на Ваш вкус. 

1350364252_92098159_92031205_0_5886b_2cd0c300_M (300x39, 43Kb)

Также хочу обратить ваше внимание на воздушный клубничный торт с безе. Здесь http://appetitno.com/tort-beze-s-klubnikoy вы можете найти пошаговый рецепт приготовления этого вкусного десерта.

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Клафути с вишней

Дневник

Понедельник, 15 Октября 2012 г. 21:41 + в цитатник

1350322759_gPuPw2f7PE (604x370, 58Kb)

Ингредиенты:
- 3-4 стакана вишни,
- 3 яйца,
- 80 грамм, 1 столовая ложка сахара,
- 100 грамм муки,
- 200 грамм молока,
- щепотка соли,
- сахарная пудра.

Приготовление:

1. Вишню очистить от косточек, перемешать с одной столовой ложкой сахара.

2. Яйца взбить с оставшимся сахаром, добавить соль, молоко. Продолжая взбивать, всыпать муку. Мешать до тех пор, пока тесто не станет однородным.

3. Форму для выпечки смазать маслом, выложить в нее вишню, залить тестом. Выпекать клафути при температуре 180 градусов 40 минут, при подаче посыпать его сахарной пудрой. Клафути с вишней готов.

 Можно использовать замороженную или консервированную вишню.

1350322863_92098159_92031205_0_5886b_2cd0c300_M (300x39, 43Kb)

Если вас интересует вопрос, где продается качественная бензопила по выгодным ценам, советую обратить внимание на сайт supermir.com.ua.

Хочу обратить ваше внимание на интернет-магазин отопительного оборудования, в котором можно приобрести водонагреватели и другую технику на весьма выгодных условиях.

Заказать качественное изготовление аквариумов remstroy-uslugi.ru здесь вы можете по разумным ценам. Заходите на сайт уже сейчас, чтобы ознакомиться с каталогом доступных товаров.

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Рецепт Цезаря с креветками

Дневник

Понедельник, 15 Октября 2012 г. 21:34 + в цитатник

1350322442_CPlpVl6KMg (604x422, 99Kb)

Ингредиенты (на 4 порции):
1 пучок листьев салата
1 большой или 2 средних помидора
70 г сыра пармезан
100г сухариков, высушенных из багета
300 г креветок (желательно королевких)
соус для цезаря

Листья салата порезать или порвать кусочками. Разделить на 4 части, выложить каждую часть на тарелку. Креветки можно запечь в духовке, отварить, пожарить на сковороде или приготовить на барбекю. Я делала на барбекю, предварительно поперчив их, сбрызнув лимонным соком и заправив специями орегано. Если любите поострее, можно приправить чили. Помидоры порезать кусочками и положить на тарелку. Затем выложить креветки, сухарики и посыпать тертым пармезаном. Заправить салат соусом для цезаря либо, если предпочитаете более полезную пищу - оливковым маслом. 

1350322478_92098159_92031205_0_5886b_2cd0c300_M (300x39, 43Kb)

Если вы решили вложить деньги в недвижимость, советую обратить внимание на сайт http://expertservicerent.com/en/for_sale/?p=5, так как именно здесь можно купить зарубежную недвижимость на максимально выгодных условиях. В случае, если у вас возникнут какие-либо вопросы, советую обратиться за помощью к консультантам компании, телефоны есть на сайте.

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Рыбный закусочный торт «Рыбацкая удача»

Дневник

Понедельник, 15 Октября 2012 г. 16:18 + в цитатник

 1350303431_ypC1Nlp588g (600x387, 59Kb)

Ингредиенты:

– рыба красная слабосолёная (форель или сёмга) – 500 г
– яйца варёные – 4 шт.
– рис отварной – 4-5 ст. л.
– крабовые палочки (или креветки) – 1 упаковка
Для крема:
– мягкий сыр "Филадельфия" – 100 г
– сметана – 4 ст. л.
– майонез – 4 ст. л.
– желатин – 8 г
Для украшения:
– зелень
– красная икра

Приготовление:

Приготовление крема. Желатин замочим в 0,5 стакана воды на 30-40 минут для набухания и растворим на водяной бане.
Пока остывает желатин, соединяем в однородную массу сметану, майонез и мягкий сыр. Сначала к сыру понемногу добавляем майонез и растираем, затем добавляем сметану и хорошенько размешиваем.
Затем, помешивая, вливаем в смесь остывший до легкой теплоты раствор желатина.
Крем получается по густоте, как сметана.
Натираем на мелкой тёрке отдельно желтки, белки и крабовые палочки.
Форму застилаем полиэтиленовой плёнкой.Рыбу нарезаем на тонкие полоски и выкладываем на дно и стенки формы.В форму, выложенную ломтиками рыбы, выкладываем слоями:
1) крем,
2) тёртые желтки,
3) крем,
4) тертые крабовые палочки,
5) крем,
6) тёртые белки,
7) крем,
8) рис,
9) крем.
Ставим форму с тортом в холодильник на ночь для застывания желатинового кремаЧерез 8-10 часов достаем форму с тортом из холодильника, накрываем сверху тарелкой и переворачиваем: торт опускается на тарелку.
Украшаем торт: сверху красной икрой и зеленью по периметру.

1350303461_92098159_92031205_0_5886b_2cd0c300_M (300x39, 43Kb)

Где можно купить подарок папе на День Рождение? Огромный выбор подарков на портале Подарки.ру. Именно здесь даже самый требовательный покупатель сможет найти хороший подарок на любой праздник.

Узнать все про Микрокредит, условия получения микрокредита и новости по данному вопросу вы сможете на сайте club-kredit.ru.

Любите ночную жизнь? Тогда афиша клуба Радмир Харьков без сомнений привлечет ваше внимание. Смело переходите на сайт, чтобы ознакомиться с развлекательной программой в клубе.

Рубрики:  кулинария

Метки:  

 Страницы: 98 ... 28 27 [26] 25 24 ..
.. 1