-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в TanyashA07

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Моя_кулинарная_книга

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.01.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 12808

Записи с меткой шампиньоны

(и еще 17158 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

авто автомобили азартные игры баклажаны бинарные опционы блинчики видео выпечка вязание вязание крючком вязание спицами герпес на губах грибы делаем своими руками десерты доска объявлений заготовки закуски закусочный торт заставки знакомства играть на деньги игровые автоматы идеи к новому году кабачки казино камеры видеонаблюдения капкейки картинки картофель кексы котлеты красивые заставки курица лайв игры магазин видеонаблюдения маникюр мастера маникюра мода модные образы модные юбки мотивы вязания мясо напитки никотиновая зависимость новогоднее меню новогодние поделки новогодние рецепты новый год новый год 2018 обои на рабочий стол онлайн казино пасха печенье пироги пирожки пирожное платье с перьями полезные советы полки настенные рецепты рукоделие рыба салаты свадебная мода свинина скачать песни следы ласки на снегу слойки слоты соусы спагетти старый новый год стоматология супы схемы вязания творожная запеканка тирамису ткань велсофт торты тыква фоны фото хачапури чебуреки шарлотка шоколад юмор

Жареные шампиньоны с чесноком и хересом

Дневник

Четверг, 15 Октября 2020 г. 16:44 + в цитатник

4166431_JJG4HP2H0Rk (604x403, 95Kb)

Ингредиенты:

400 г. мелких шампиньонов
3 ст.л. растительного масла
3-4 крупных зубчика чеснока
60 мл. хереса
сок и цедра половины среднего лимона
маленький пучок петрушки
щепотка кайенского перца
соль по вкусу

Приготовление:

Грибы тщательно моем и насухо вытираем бумажными полотенцами. Чеснок и петрушку мелко рубим.
В сковороде разогреваем масло на огне чуть сильнее среднего. Кладем шампиньоны и жарим, помешивая до золотисто-коричневого цвета, около 8-12 минут.
Добавляем в сковороду чеснок и жарим, помешивая, около 45 секунд.
Вливаем херес и готовим, помешивая, еще около 1 минуты.
Добавляем лимонный сок и цедру, кайенский перец и соль. Жарим еще 30 секунд.
Снимаем с огня, добавляем петрушку и перемешиваем. Подаем в теплом виде.

Приятного аппетита!

Рубрики:  кулинария

Метки:  

БЫСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ

Дневник

Вторник, 31 Октября 2017 г. 10:55 + в цитатник

Ингредиенты: 

-500 гр. свежих шампиньонов. 
-3 зубчика чеснока. 
-1 репчатый лук среднего размера. 
-1/2 красного болгарского перца, и нарезать кубиками 

Для маринада: 
-1 л.воды 
-Лавровый лист -1 шт, 
-черный перец горошком - 5 зерен, 
-сушеный майоран. 
-Столовый уксус 9% - 80 мл. 
-Соль - 1,5 ч. л. и сахар - 1 ст. ложка. 
-1 столовая ложка оливкового масла 

Приготовление: 

1. Шампиньоны нужно почистить и протереть влажной салфеткой. 
2. Затем быстро , в течении 5 минут отварить в чуть подсоленной воде. 
3. Отваренные грибы откинуть на дуршлаг. 
4. Подготовить маринад. 
5. 1 л. воды доведите до кипения вместе с лавровым листом, черным перцем и майораном. Варите буквально 2-3 минуты.Снять с огня. Добавить уксус и оливковое масло. Добавить соль и перец по вкусу. 
6. Шампиньоны можно порезать пополам , если они крупные, но лучше всего- мелкие грибочки, целиком. Уложить их в керамическую глубокую посуду сверху высыпать кубики перчика, измельченный лук и чеснок. Залить горячим маринадом, закрыть крышкой и оставить остужаться. Как только они остынут - отправить в холодильник- через 12 часов грибы готовы. 

Похрустите грибочками с аппетитом

Рубрики:  кулинария

Метки:  

 Страницы: [1]