-ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в TanyashA07

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 1) ћо€_кулинарна€_книга

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 09.01.2011
«аписей: 6832
 омментариев: 2689
Ќаписано: 10600

4 лучших рецепта зимнего ча€

ƒневник

ѕ€тница, 02 Ќо€бр€ 2012 г. 13:46 + в цитатник

 огда на улице с каждым днем становитс€ холоднее, теб€ согреет чашка ароматного гор€чего ча€. ј вот каким будет этот чай – выбирай по вкусу.

1351842114_wSbcubn9sjI (604x454, 59Kb)



»мбирный чай

 

„ай из имбир€ обладает тонизирующим свойством, он возвращает €сность мысли и, благодар€ этому, особенно показан люд€м интеллектуального труда и творческих профессий.

 орень имбир€ способствует разжижению крови, поэтому многие восточные врачи считают, что имбирь относитс€ к средствам профилактики опухолей.
„итать дальше

–убрики:  кулинари€
здоровье

ћетки:  

»мбирь - пр€ность, афродизиак и лекарство

ƒневник

¬оскресенье, 23 январ€ 2011 г. 21:02 + в цитатник

Ћечим простуду и грипп имбирем.

≈сли вы употребл€ете регул€рно имбирь, то веро€тность простудитс€ или подхватить грипп, даже в разгар эпидемии, у вас мала. Ќо если все же вы или ваши близкие заболели, тогда вам помогут простые рецепты из корн€ имбир€.
ѕервым делом начинаем пить имбирный чай. –ецепты его приготовлени€ вы найдете в разделе «»мбирный чай» на любой вкус. ¬о врем€ простуды его надо пить гор€чим не меньше трех чашек в день небольшими глотками. »мбирный чай подходит также дл€ лечени€ детей.
ѕри мокром кашле поможет гор€чее молоко с сушеным имбирем (1/3 чайной ложки). ћожно также добавить немного куркумы и мед.
ѕри сухом кашле и бронхите нужно смешать свежий имбирный сок с лимонным соком и добавить мед. ’орошо помогает при лечении легочных заболеваний пажитник (шамбала). ƒл€ приготовлени€ необходимо 2 чайных ложки сем€н на стакан воды варить 10-15 минут на медленном огне, после чего добавить ? чайной ложки сухого имбир€ и мед.
ƒл€ ингал€ций можно использовать 1-2 капли имбирного эфирного масла. ѕродолжительность процедур до 7 минут.
„тобы согреть ноги зимой можно положить сухой имбирь в носки. ј если вы промерзли или промокли на улице, разведите сухой имбирь до кашицеобразного состо€ни€ и вотрите в кожу.
Ќасморк и даже гайморит можно лечить свежим соком имбир€ с сахаром в пропорции 1:1 по одной - две капли.
ƒл€ профилактики простудных заболеваний и укреплени€ иммунитета приготовьте настойку «»ммунитет» из лечебного имбир€. 400 грамм свежего корн€ имбир€ очистите от кожуры, натрите на терке и залейте спиртом. ƒайте насто€тьс€ в течение нескольких недель в теплом месте, изредка встр€хива€.  огда настойка станет желтого цвета, процедите и пейте после завтрака и обеда по чайной ложке.

 

ѕодробнее о полезных свойствах имбир€ читать далее >>

Ћечим простуду и грипп имбирем.

»мбирь - универсальное лекарство. –ецепты народной медицины

»мбирь в јюрведе

 орень имбир€ - рецепт заваривани€

»мбирь в диетах

 лассический рецепт имбирного ча€.

 
»менно такой способ приготовлени€ имбирного ча€ описан в книгах по ведической кулинарии. “ам же можно узнать, что приготовленные блюда и напитки должны радовать глаз, затем нос и, наконец, €зык. “ак что берите свою любимую чашку и при€тного чаепити€.

1,2 л воды
3 ст л мелко натертого имбир€
6 ст л сахара или 5 ст л меда
щепотка молотого черного перца
4 ст л лимонного или апельсинового сока
нарубленные листь€ м€ты (по желанию)

¬ закипевшую воду бросаем натертый имбирь. ƒобавл€ем и раствор€ем сахар или мед. “щательно процеживаем. «атем добавл€ем перец и лимонный (апельсиновый) сок. ѕодаем гор€чим!

„ем чай имбирный нам полезен?

»мбирь - афродизиак-возбудитель


¬первые возбуждающие свойства этого растени€ открыли китайцы, кстати, по-китайски название «имбирь» означает «мужественность». ≈го пр€ный аромат ускор€ет циркул€цию крови, что сделает его идеальным аккомпанементом к вашему обеду 'a deux.  роме того он помогает от вспучивани€, так что у вас не будет "послеобеденного животика", который не €вл€етс€ особенно обольстительным.

ѕопробуйте:
ѕодавайте после обеда засахаренный имбирь, чтобы настроитьс€ на дальнейшие вечерние меропри€ти€. —делать свой имбирь можно по этому простому рецепту. ѕроложить форму дл€ духовки смазанной маслом бумагой дл€ выпечки. ¬скип€тить 450 г сахара со 175 мл воды в кастрюле с толстым дном.  ип€тить, пока сахар не начнет карамелизоватьс€ по кра€м. ƒобавить 110 г корн€ имбир€. —разу же перелить на бумагу и дать остыть. ѕорезать на маленькие кубики.
 
–ецепт коктейл€ с афродизиаком

 октейль называетс€ "√устой банановый иланго", потребуетс€ банан, кокосовое молоко, корень имбир€, сливки и мороженое. —начала банан и кокосовое молоко (полстакана) взбить в блендере, далее туда натертый имбирь, далее полпломбира и сбивать на самом высокой режиме 3 минуты, готово - украсить сливками. » подаетс€ на стол

 ак примен€ть имбирь в кулинарии?


 ¬ кулинарии употребл€ют порошок имбир€, обладающий при€тным терпким ароматом и жгучим пр€ным вкусом. ƒиапазон применени€ пр€ности довольно широк. »м сдабривают сельдь и свинину в кисло-сладком соусе, морепродукты. ѕри€тный аромат придает имбирь ухе, супам из баранины, м€сным, куриным и рыбным бульонам.

√ор€чие м€сные блюда имбирь не только ароматизирует, но и улучшает их вкус. ѕр€ность добавл€ют в блюда из баранины, гов€дины, тел€тины, свинины, курицы, индейки, гус€.  итайские кулинары пользуютс€ имбирем при приготовлении пельменей и тушеных клецок с начинкой. јппетитный запах он придает гор€чим рыбным блюдам. — ним готов€т многочисленные соусы: уорчерский дл€ салата, к бараньим отбивным, кисло-сладкий к м€су, острую приправу из томатов "чатни" и др. »мбирем сдабривают маринады дл€ вымачивани€ продуктов, с ним маринуют даже дыни и огурцы.

Ќе обход€тс€ без этой пр€ности многие кондитерские издели€. ≈ю ароматизируют печенье, пр€ники, куличи, конфетные начинки, варенье из дыни. ¬  итае из имбир€ делают варенье и лакомство в виде отваренных и засахаренных корней. ћногие народы ≈вропы и јзии сдабривают имбирем напитки. ≈го кладут в компоты из груши и тыквы, сбитень, медовые напитки, чай.
 
ћаринованный имбирь

японский маринованный имбирь

Ћосось маринованный с тайскими специ€ми

»мбирь следует вводить в блюда в разное врем€:

 - в тесто - в процессе замеса, либо в конце его
 - при тушении м€са - за 20 минут до готовности
 - в компоты, кисели, муссы, пудинги и другие сладкие блюда - за 2-5 минут до готовности
 - в соусы - после окончани€ тепловой обработки.

 урица с имбирем и персиками

 



 оличество порций: 4
¬рем€ приготовлени€: 25 мин. + маринование

Ќеобходимые продукты:
курица - 4 филе
сок лимонный - 1 ч. ложка
семена укропа - молотые семена - 2 ч. ложки
карри порошок - 2 ч. ложки
кинза рублена€ - 1 ст. ложка
зелень петрушки рублена€ - 1 ст. ложка
масло ореховое - 2 ст. ложки
корень имбир€ - 1 кусочек
персики - 4 шт.
фисташки очищенные - 2 ст. ложки

—пособ приготовлени€ рецепта:
‘иле курицы нарежьте длинными брусочками, добавьте лимонный сок, укроп, карри, зелень, перемешайте и оставьте дл€ мариновани€ на 1 час.

¬ разогретое масло положите имбирь, нагрейте до по€влени€ запаха, затем имбирь уберите, положите курицу и жарьте ее на сильном огне до готовности, врем€ от времени переворачива€.

«а минуту до готовности положите половинки персиков без косточек, нагрейте до разм€гчени€ фруктов.

ѕри подаче посыпьте курицу жареными фисташками, гарнируйте отварными спагетти.

≈ще 895 рецептов с имбирем на сайте millionmenu.ru

 
»мбирный чай и кофе

„ай с пр€ност€ми

 оличество порций: 2
“емпература подачи: ќхлажденное блюдо
—езон: весна-лето

»нгредиенты:
¬ода - 0,5 л
√воздика - 2 шт
»мбирь (корень) - 1 кусочек
„ай (сухой) - 3 ч.л.
ћолоко (гор€чее) - 0,5 л
ќписание:
¬ воду положить гвоздику, корень имбир€ и довести до кипени€. —н€ть с огн€, добавить чай, оставить заварку на 5 минут насто€тьс€, после чего процедить и добавить гор€чее молоко. ќстудить и подавать в высоких стаканах.
 
 офе йеменский с имбирем



Ќа 3 порции:
молотый кофе - 3 ст. ложки
очищенный и измельченный имбирь - 1 небольшой кусок
холодна€ вода - 1½ чашки
сахар - 1 ч. ложка

ѕоместить в кофейник-турку все ингредиенты и сварить кофе по-арабски. –азлить в чашечки и подать на стол. ѕолучаетс€ крепкий темный напиток с кофейно-имбирным ароматом.
 

 

Ёфирное масло имбир€


ѕсихоэмоциональное действие
”стран€ет повышенную утомл€емость, в€лость, апатию, усиливает коммуникабельность и оба€ние. –азвивает терпимость и сострадание. ¬осстанавлива€ душевные и физические силы, помогает быстрой реабилитации после болезней и операций. ѕуть имбир€ - путь Ћюбви. ”крепл€ет решимость, твердость, цельность натуры. Ёфирное масло имбир€ с успехом примен€ют дл€ лечени€ различных психо-эмоциональных расстройств: страха, неуверенности в себе, ухудшени€ пам€ти, агрессивности,

 осметическое действие
• ќчищает, устран€ет воспалительные реакции на проблемной, нечистой коже.
• ѕовышает тонус жирной кожи, способствует очистке и сокращению пор.
• ѕротивогерпетическое действие.
—пособствует заживлению ран, ускор€ет рассасывание гематом. ƒл€ придани€ особого аромата используетс€ в мужской косметике и парфюмерии в сочетании с пачули.

÷елебное действие
• ћощное противовоспалительное и антибактериальное средство, эффективное при острых респираторных заболевани€х, ангинах, бронхитах, благотворно воздействует на слизистую дыхательных путей.
• ќбладает высокой противовирусной активностью при гриппе, опо€сывающем лишае.
• ѕреп€тствует инфекционному заражению во врем€ эпидемий.
• »ммуностимулирующее.
• ќбезболивающее. »спользуетс€ при обморожени€х, артрите, ревматических и мышечных бол€х, при бол€х в суставах и раст€жении св€зок - сделайте массаж болезненных участков тела со смесью масел.
• ”стран€ет отечность, воспаление, тугоподвижность суставов и позвоночника при артритах, остеохондрозе.
• ќблегчает головную боль нервического и спастического характера.
• јромат имбир€ используетс€ в профилактике катаракты.
• ќптимизирует процессы пищеварени€, устран€ет чувство т€жести после еды и газообразование в кишечнике, способствует очистке кишечника. Ёффективно при расстройствах пищеварени€ с симптомами тошноты, рвоты и диареи.
• ќбладает противоотечным и легким мочегонным действием.
• јнальгезирует, ќблегчает предменструальный синдром.
• ќказывает противовоспалительное и укрепл€ющее вли€ние на мужскую половую сферу, повыша€ сексуальную активность и потенцию.
• ћасло имбир€ помогает сн€ть дискомфорт при нарушени€х пищеварени€, укачивании (тошноте) в путешествии, утреннем недомогании беременных. ¬ этих случа€х используйте масло имбир€ дл€ массажа в составе смеси масел.

Ѕыстро восстанавливает силы и физические реакции организма после болезней и операций. јнальгезирует, устран€ет отечность, воспаление, тугоподвижность суставов и позвоночника. ƒл€ мужчин: оздоравливает предстательную железу, способствует повышению сексуальной активности, увеличивает потенцию.

Ёротическое действие
аромат любовной неутомимости и долгожительства. ћощный эротический стимул€тор. ”стран€ет половое бессилие и холодность.

ћетодики применени€
јромакурительницы: 3-5 к. на 15 м2
* мобилизует внутренние силы организма, способствует быстрому прин€тию решений;
* "см€гчает сердце", развивает терпимость и сострадание;
* помогает преодолеть существующие преграды.
√ор€чие ингал€ции: 1-2 к., длительность процедуры 4-7 минут.
’олодные ингал€ции: длительность 5-7 минут
¬анны: 3-4 к
ћассаж: 4-5 к. на 15 г транспортного масла.
* при нарушени€х местного кровообращени€;
* при ревматизме;
* при артрите.
–астирани€: 7 к. на 15 г основы
 омпрессы: 2-3 к
јромамедальоны: 1-2 к
¬нутреннее употребление: 1 к. с 1 чайной ложкой меда, варень€ в хлебной «капсуле» 2 раза в день. «апивать томатным, ананасовым, апельсиновым соком, вином, чаем, кефиром. —тимулирует пищеварение, действует как жаропонижающее, антисептическое, глистогонное средство; используетс€ при импотенции, гастрите, а также дл€ облегчени€ предменструального синдрома.
ќбогащение вина или сухого ча€: 3-4 к.

ћеры предосторожности
Ќе употребл€ть внутрь натощак. Ќе примен€йте на поврежденную кожу (с порезами, ранками, трещинками). Ќе примен€ть при индивидуальной непереносимости имбир€.
ћожет вызвать раздражение чувствительной кожи. Ќе примен€ть дет€м до 6 лет.
¬ виде 8%-ного раствора в петрол€туме за 48 час. не вызывает раздражени€ кожи человека, не оказывает сенсибилизирующего действи€. ќтмечен незначительный фототоксический эффект.
Ќе имеет ограничений IFRA на применение в парфюмерии и косметики.

ќщущени€
при нанесении на кожу возникает тепло, жжение, может быть покраснение, исчезающие через 2-4 минуты. –еакци€ естественна.

–ецепты с эфирным маслом имбир€

–ецепты использовани€ эфирных масел-афродизиаков
–убрики:  кулинари€
здоровье

ћетки:  

 —траницы: [1]