-ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в TanyashA07

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 09.01.2011
«аписей: 6935
 омментариев: 2745
Ќаписано: 10761

ѕр€ничные кубики с ананасом

ƒневник

¬оскресенье, 16 январ€ 2011 г. 14:13 + в цитатник

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
 

ќчень вкусные пр€нички поучаютс€. —оветую попробовать!

»нгредиенты:

4 €йца
1 ст.л. ванильного сахара
200 г сахара
100 г молотого миндал€
100 г молотых лесных орехов
цедра 1 лимона
150 г сушеного ананаса
250 г муки
1 ч.л. пекарского порошка

2 ч.л. специй дл€ пр€ников (Lebkuchengewürz - если нет готового, то пропорции приблизительно такие - на 35 г молотой корицы 9 г молотой гвоздики, по 2 г молотых душистого перца, имбир€ и кориандра, по 1 г кардамона, муската и мускатного цвета)
200 г ананасового конфитюра
130 г черного шоколада

—пособ приготовлени€:

¬збить €йца с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли. ƒобавить орехи и цедру. 100 г сушеного ананаса порезать очень мелко и добавить в смесь. —мешать муку с пекарским порошком и специ€ми и замесить тесто.

¬ыстелить противень пергаментом и распределить по нему тесто тонким слоем (влажными руками). ¬ыпекать 20 мин при 175—. ƒать остыть 5 минут, перевернуть на решетку, сн€ть пергамент. ƒать полностью остыть.

–азрезать пласт пополам, смазать 1 половину конфитюром, накрыть второй половиной и поставить на 1 час на холод. «атем разрезать на квадратики 2,5*2,5 см. –астопить шоколад, каждый кубик обмакнуть слегка в шоколаде и украсить порезанным на пластинки оставшимс€ ананасом.

¬место сушеных ананасов можно вз€ть курагу+абрикосовый конфитюр или цукаты + апельсиновый конфитюр.

–убрики:  кулинари€

ћетки:  

 —траницы: [1]