-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в TanyashA07

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Моя_кулинарная_книга

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.01.2011
Записей: 8399
Комментариев: 3025
Написано: 12519

Морковные котлеты с изюмом и яблоками

Дневник

Суббота, 07 Мая 2011 г. 23:21 + в цитатник

Сочные душистые яблоки в сладких морковных объятьях

Морковные котлеты с изюмом и яблоками

Вам потребуется:

  • 5 крупных морковок (около 700 г)
  • 2 ст. ложки (40 г) манной крупы
  • 2-3 ст. ложки сахара
  • 1/2 стакана молока
  • 1 яйцо
  • 30 г сливочного масла
  • 40 г изюма
  • 3 яблока
  • 1/2 ч. ложки корицы
  • ваниль на кончике ножа
  • около 1 стакана муки для обваливания
  • растительное масло для обжаривания

Способ приготовления:

  1. Изюм тщательно помойте и запарьте кипятком на 15-20 минут, потом отцедите и обсушите салфеткой.
  2. Очищенные яблоки нарежьте кусочками среднего размера, добавьте подготовленный изюм.
  3. Потушите яблоки с изюмом до небольшой мягкости. При необходимости подлейте пару ложек воды. Добавьте сахар по вкусу.
  4. Морковь очистите и натрите на мелкой терке. Можно использовать и крупную терку, но тогда в готовом блюде будут больше угадываться кусочки морковки, а сами котлеты могут выглядеть более «лохматыми».
  5. Натертую морковь со сливочным маслом и молоком поставьте на небольшой огонь и тушите под крышкой до мягкости (не меньше 10 минут).
  6. Снимите сковороду с огня и постепенно добавьте к морковной массе манную крупу. Высыпайте манку на морковь тонким слоем и каждый раз тщательно перемешивайте, чтобы не образовались манные комки. Снова поставьте на огонь и потушите еще 10 минут.
  7. Добавьте сахар по вкусу и остудите.
  8. В остывшую морковную массу добавьте яйцо, ваниль и корицу и тщательно перемешайте.
  9. Насыпьте на разделочную доску муку. Мокрой ложкой наберите морковное тесто, положите на муку, мокрой рукой распластайте тесто в круглую лепешку.
  10. На середину лепешки положите ложку яблочной начинки, аккуратно соедините края и хорошенько их залепите.
  11. Сформуйте продолговатую котлету, обваляйте в муке. Таким же образом подготовьте остальные морковные котлеты.
  12. Котлеты обжарьте с обеих сторон на растительном масле на умеренном огне до румяного цвета.
  13.  Подавайте морковные котлеты со сметаной или сливками.

 

Рекомендую всем посетить сайт, на котором вашему вниманию представлены услуги и комплектующие для принтеров, например, заправка Samsung scx-4600. Произвести заправку картриджей можно максимально быстро и выгодно!

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Куриный штрудель с цитрусовым соусом

Дневник

Суббота, 07 Мая 2011 г. 23:13 + в цитатник

Необычная панировка и интересный кисло-сладкий соус делают это блюдо незабываемым

 Куриный штрудель с цитрусовым соусом

Вам потребуется:

 

  • 2 штуки куриного филе
  • половина зеленого яблока
  • 2 ст. ложки изюма
  • 2 ст. ложки грецких орехов
  • 40 г сыра гауда
  • 2 яйца
  • 2 картофелины
  • 6 ст. ложек муки
  • 300 г растительного масла
  • соль
  • молотый черный перец
  • зелень

Для соуса:

 

  • 1 апельсин
  • 1 лимон
  • 1 грейпфрут
  • 1 ст. ложка сливочного масла
  • 1 ст. ложка сахара
  • 1 ч. ложка куркумы
  • 1 ст. ложка крахмала
  • 3/4 стакана воды

Способ приготовления:

  1. Для соуса: выжмите из фруктов сок и процедите его.
  2. Вскипятите сок с куркумой, сахаром и сливочным маслом. Добавьте разведенный в воде крахмал и проварите 5 минут. Соус готов.
  3. Очистите картофель и натрите на средней терке. Тщательно отожмите сок.
  4. Куриное филе тонко отбейте без разрывов. Посолите, посыпьте перцем.
  5. В центр положите ломтики яблок, изюм, дробленые орехи и сыр.
  6. Сверните куриное филе так, чтобы начинка была в середине. Обвяжите белой ниткой.
  7. Запанируйте в муке, яйце и тертом картофеле и еще раз в муке, яйце и тертом картофеле.
  8. Разогрейте масло и обжарьте штрудель во фритюре до золотистой корочки.
  9. Заверните штрудели в фольгу и запекайте в духовке 10-15 минут.
  10. Аккуратно вытяните нитки и разрежьте готовые штрудели по диагонали.
  11. Налейте тонкий слой соуса на тарелку и выложите на соус штрудель.
  12.  Украсьте зеленью.

Думаю, что каждый из вас знает обо всех преимуществах окон пвх. Купить пластиковые окна производство установка цены стоимость все это вы может узнать прямо сейчас. Смело заходите на сайт!

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Куриная печень по-французски

Дневник

Пятница, 06 Мая 2011 г. 11:08 + в цитатник

4166431_frenchchickenliverzoom (600x500, 125Kb)

Вам потребуется:

 

  • 700 г куриной печени
  • 12 (200 г) нарезанных ломтиками крупных шампиньонов
  • 1 стакан (150 г) муки
  • 1 ч. л. молотой паприки
  • 6 ст. л. (90 мл) растительного масла
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 1 большая луковица
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 4 ст. л. (60 мл) оливкового масла
  • 3/4 стакана (190 мл) белого сухого вина
  • 1/2 ч. л. семян укропа или фенхеля
  • 1 крупный помидор

Способ приготовления:

  1. Муку смешайте с молотой паприкой.
  2. Куриную печень помойте, оботрите бумажным полотенцем и обваляйте в мучной смеси.
  3. Разогрейте в сотейнике на среднем огне 3 ст. л. (45 мл) растительного и 1 ст. л. сливочного масла.
  4. Пассеруйте грибы в течение 1 минуты, а затем выньте из сотейника шумовкой. Это нужно, чтобы грибной сок с маслом остались в сотейнике.
  5. Снова поставьте сотейник на огонь и положите туда оставшееся растительное (3 ст. л.) и сливочное (1 ст. л.) масло.
  6. Лук очистите и мелко нашинкуйте. Положите в сотейник. Добавьте чеснок. Обжаривайте на среднем огне в течение 2 минут. Переложите в другую посуду при помощи шумовки.
  7. Разогрейте в сотейнике 4 ст. л. оливкового масла. Положите в сотейник куриную печень. Жарьте 8-10 минут, периодически помешивая, до золотисто-коричневого цвета.
  8. Переложите печень в другую посуду. Поставьте в теплое место.
  9. Помидор ошпарьте кипятком, снимите кожицу, мякоть нарежьте кубиками.
  10. Влейте в сотейник вино с семенами укропа. Варите на слабом огне 4-5 минут. Добавьте нарезанный помидор. Тушите 2-3 минуты.
  11. Снова положите в сотейник обжаренные грибы, лук и куриную печень. Перемешайте.
  12.  Посолите и поперчите. Можно подавать к столу.

 

Хотите сбросить лишний вес? В этом вам поможет гречневая диета для похудения. Отличный вариант для тех, кто хочет похудеть без вреда для здоровья.

Если вы хотите узнать больше об автомобиле ГАЗ 51, советую посетить сайт, на котором можно узнать массу полезной и интересной информации.

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Торт «Монастырская изба»

Дневник

Воскресенье, 01 Мая 2011 г. 23:23 + в цитатник

4166431_monastryhutzoom (600x500, 83Kb)

Для теста вам потребуется:

  • 200 г сливочного масла или маргарина
  • 200 г сметаны
  • 2,5 стакана муки (около 420 г)
  • 1 ч. ложка соды без верха
  • ванилин на кончике ножа

  • Для начинки и крема вам потребуется:
  • 500-600 мл консервированных в собственном соку вишен без косточек или густого вишневого варенья без жидкости
  • 1000 – 900 г магазинной сметаны жирности 20-25 %
  • 150 г сахарной пудры или мелкого сахара
  • 1 стакан ядер грецких орехов

Способ приготовления:

  1. Сметану смешайте с растопленным и охлажденным до комнатной температуры маслом или маргарином.
  2. Добавьте соду, погашенную уксусом, и ванилин.
  3. Полученную смесь постепенно влейте в просеянную муку, тщательно перемешивая.
  4. Замесите тесто, заверните его в кулинарную пленку или поместите в закрытую емкость, и поставьте на 3 часа в холодильник.
  5. Охлажденное тесто разделите на 15 частей, каждую часть раскатайте в тонкий (не толще 2-2,5 мм) пласт. Чтобы торт получился красивым и вкусным, «бревнышки» должны быть одинаковыми по толщине и длине. Для того чтобы «бревнышки» были одинаковой толщины по всей длине, лучше нарезать из раскатанных длинных пластов прямоугольники. Для этого можно сделать бумажный шаблон желаемой длины и шириной 8-9 см.
  6. На полоску теста выложите ряд предварительно отцеженных вишен, сверните аккуратный рулетик. Старайтесь плотно обернуть вишни тестом, иначе «бревна» будут с пустотами внутри и сплющатся при выпекании.
  7. Концы трубочек защепите, чтобы вишни не вываливались.
  8. Максимально ровно выложите трубочки на противень швом вниз, подровняйте по длине, и выпекайте до румяного цвета около 10 мин при температуре 180°С. Желательно перевернуть трубочки, когда низ подрумянится, чтобы подрумянить верх.
  9. Для приготовления крема сметану откиньте на белую хлопчатобумажную салфетку и подвесьте отцеживаться минимум на 6 часов, а лучше на ночь.
  10. Отцеженную сметану взбейте с сахаром или сахарной пудрой, добавьте половину измельченных орехов.
  11. Охлажденные «бревнышки» выкладывайте на блюдо в следующем порядке: 5, 4, 3, 2, 1.
  12. Каждый слой перемазывайте кремом. Оставляйте небольшие промежутки между «бревнышками» в каждом ряду, чтобы крем проник в зазоры и торт лучше пропитался.
  13.  Готовую «избу» посыпьте оставшимися орехами и поставьте на холод на 24 часа. За меньшее время торт не пропитается.

 

Всем рекомендую посетить сайт adultfriendportugal.com, на котором можно найти массу интересной информации.

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Куриная печень в брусничном соусе

Дневник

Четверг, 28 Апреля 2011 г. 01:39 + в цитатник

4166431_chickenliverinsaucezoom (600x500, 119Kb)

Вам потребуется:

Куриная печень в брусничном соусе. Ингредиенты

  • 500 г куриной печени
  • 1 ст. ложка соевого соуса
  • 3 ст. ложки муки
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • 2 ст. ложки сливочного масла
  • 1/2 ч. ложки паприки

Для соуса и украшения:

 

  • 200 г замороженной брусники
  • 1/2 стакана сухого красного вина
  • 1 ст. ложка сливочного масла
  • 2 ст. ложки воды
  • 1/4 стакана сахара
  • щепотка корицы
  • 1 бутон гвоздики
  • 30 г кедровых орехов
  • зелень

Способ приготовления:

  1. Вымойте и обсушите куриную печень
  2. Обваляйте кусочки печени в муке и жарьте в смеси сливочного и растительного масел с добавлением соевого соуса 8 минут.
     
  3. Для соуса: бруснику переберите, промойте, положите в блендер, сделайте пюре.
     
  4. Выложите пюре в кастрюльку, добавьте вино, сахар, воду, пряности, соль и вскипятите. Добавьте сливочное масло и доведите соус до кипения.
     
  5.  На тарелку выложите печенку, залейте соусом и посыпьте кедровыми орехами. Украсьте зеленью.

Если вас интересуют все необычное и неизведанное, советую посетить сайт, на котором вашему внимаю представлены невероятные события в стране и мире. Хотите узнать об этом больше? Тогда заходите на сайт уже сегодня!

Рубрики:  кулинария

Индюшачьи котлеты фаршированные

Дневник

Понедельник, 25 Апреля 2011 г. 23:51 + в цитатник

4166431_stuffedturkeycutletszoom (600x500, 83Kb)

Вам потребуется:

 

  • 500 г индюшатины (свинины, курятины)
  • ломтик вчерашнего батона толщиной около 2,5 см
  • 1 луковица
  • 1 яйцо
  • 150 г твердого сыра
  • консервированные помидоры
  • сухие пряные травы: петрушка, базилик
  • 1 ч. ложка молотой паприки
  • листья салата для украшения
  • молотый черный перец
  • соль

Способ приготовления:

  1. Промойте и обсушите мясо.
  2. Лук очистите и разрежьте на кусочки.
  3. Срежьте корочки с батона. Батон натрите на терке.
  4. Порежьте мясо на кусочки и вместе с луком пропустите через мясорубку.
  5. Если фарш получится жидким, положите только протертые крошки батона. Они будут удерживать жидкость. Если фарш густой, то положите тертый батон и немного молока или воды.
  6. Добавьте яйцо, соль, перец, паприку, петрушку и перемешайте.
  7. Сформуйте 9 лепешек и положите на противень, смазанный растительным маслом.
    В середине каждой лепешки сделайте углубление.
  8. Положите в углубления помидоры, предварительно сняв с них шкурки. Варианты: распаренный чернослив, порезанный на кусочки, измельченные соленые огурцы или измельченные свежие помидоры.
  9. Натрите на мелкой терке сыр.
  10. Посыпьте котлеты сыром.
  11. Разогрейте духовку до 200°С.
  12. Поставьте котлеты в духовку. Запекайте вначале на большом огне, чтобы котлеты не пустили сок, примерно 10 минут. Убавьте огонь до 180°С и запекайте еще 15 минут.
  13.  Выложите на тарелку листья салата, на салат - котлеты.

 

Решили провести свой отпуск в Хургаде? Тогда советую ознакомиться со всей необходимой информацией про отели Хургады 4 звезды. Подготовьтесь к комфортабельному отдыху уже сегодня.

Италия привлекает туристов со всего мира. Если вы тоже грезите этой удивительной страной, советую посетить сайт, на котором представлены достопримечательности Италии с фото. Заходите и наслаждайтесь этим удивительным зрелищем!

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Кулич «Особый»

Дневник

Суббота, 23 Апреля 2011 г. 22:43 + в цитатник

4166431_pasxa (298x380, 31Kb)

4 стакана муки,

150 г маргарина,

1 стакан молока,

0,5 стакана сахара,

6 яиц,

0,5 стакана апельсиновых цукатов,

0,5 стакана изюма,

1 ч. л. соли,

60 г дрожжей,

0,5 стакана грецких орехов,

ванилин.

Разведите дрожжи в теплом молоке и добавьте половину муки. Поставьте опару в теплое место. Пока опара подходит, размешайте яйца с сахаром и добавьте маргарин. Когда опара готова, добавьте в нее растертые яйца, изюм, цукаты, орехи. Размешайте тщательно и в полученную массу всыпьте соль, оставшуюся муку и ванилин. Все хорошо перемешайте, уложите в посуду и поставьте в теплое место на 1 час до увеличения в объеме в 2 раза. После этого тесто еще раз вымешайте, и готовое тесто разложите по формам, смазанным жиром. Заполните формы на 1/3 и поставьте в теплое место, чтобы подошло. Выпекайте при температуре 200 градусов 40 минут. Готовое тесто смажьте белками с сахаром и украсьте цукатами и мармеладом. 

 

На сегодняшний день нет ничего проще, чем совершить дешевый звонок по интернету. Звоните на любые мобильные и стационарные номера в удобное для вас время. Теперь такая услуга, как общение без границ доступно каждому из вас. Не упустите свой шанс!

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Французская кухня

Дневник

Суббота, 23 Апреля 2011 г. 19:54 + в цитатник

Французская кухня, однa из вкуснейших в мире. Всем известны
 

  • булочки круассаны
  • шоколадные хлебцы
  • багеты
  • улитки по-бургундски
  • яйца кокот с эстрагоном
  • блины из гороховой муки сокка
  • сосиски по-лионски
  • омары с петрушкой
  • пирог из лука писаладье
  • луковый суп

Во французской кухне используются более 300 рецептов соусов и множества специй. При этом каждый регион страны имеет свою традиционную кухню и отличающуюся от своих соседей.

Кухня Прованса, кухня Лангедока, кухня Гаскони отличаются остротой и широким использованием для приготовления блюд вин и специй. На побережье Луары можно попробовать необыкновенные блюда из листьев одуванчика и пресноводной рыбы. Эльзасская кухня похожа на немецкую.

  • Кухня Бургундии славится своими сырами
  • Шаур
  • Свезелей
  • Маконе
  • Эпуас
  • Шароле
  • Сумантран

а также популярны

  • сардельки шабли
  • цыплёнок в красном вине
  • горчица из Дижона
  • улитки по-бургундски
  • козьи сырки из Макона
  • птицы из Бресса
  • ветчина с петрушкой
  • бургундские трюфеля
  • говядина шароле

Большой популярностью пользуются сидр местности От и ликёр из черной смородины.

Кухня Бретани популярна морской кухней. В ней находят приминения практически все съедобные представители морской фауны идут на приготовление каждого второго блюда.

  • рыба
  • устрицы
  • крабы
  • омары
  • лангусты
  • креветки

Отдельной популярностью славятся

  • креперс - разновидность блинов с начинкой

Кухня Нормандии в основном славится своими молочными продуктами

  • сыр камамбер
  • сыр понт-левек
  • сыр ливаро
  • сыр нёфшатель
  • сметана и грибы добавляются практически во все блюда
  • колбаса по-вирски
  • тру норманд - яблочное фруктовое мороженое в кальвадосе

Кухня Прованса - это прежде всего следующие блюда обильно приправленные оливковым маслом.

  • буябес из различных видов рыбы с соусом руй
  • свежие мидии в луковом бульоне с пряностями
  • хлебец в форме лодки – наветт
  • блюда из крабов и рыбы под соусом или поджаренные с анисовым ликером на решетке
  • уха с чесночным соусом – буррида
  • овощное рагу рататуй
  • рагу из ягненка
  • помидоры по-провансальски
  • козий сыр
  • трюфели
  • нуга из Монтелимара

Кухня Корсики славится

  • сырами из овечьего молока броккиу
  • ветчиной коппа
  • вареньем из инжира
  • омлет с мятой и сыром
  • дичь
  • кукурузная каша
  • морепродукты
  • восхитительные сладости
  • несколько видов мёда и земляничное варенье
  • суп из каштанов с луком и чесноком на мясном бульоне
  • филе из свинины лонзу
  • ветчина прицутту
  • бекон с яйцами или запеченным картофелем панцетта
  • копченая ливерная колбаса фигателлу

Самые популярные на острове фрукты - сладкий каштан, из которого делают огромное количество блюд, а также корсиканская разновидность мандаринов - клементин.

Франция производит тысячи сортов превосходного вина. Виноградники считаются национальным достоянием этой страны, которая подарила миру коньяк, шампанское, знаменитые арманьяки, красные вина Бордо и Бургундии.
Бретань и Нормандия знамениты своими сидром - игристый напиток на яблочной основе с содержанием алкоголя около 3-5% и кальвадосом - продукт перегонки сидра двух- или трехлетней выдержки по коньячной технологии, крепостью более 40%.
Корсиканские вина более терпкие и душистые, чем континентальные сорта, и производятся из нескольких сортов винограда.
Известны такие сорта, как Скьячарелли и Ниелуччи, сухие белые вина из Верментину, аперитив Кап Корс, корсиканская водка Аквавита, ликер Ратафия, многочисленные ликеры из мирта, лимона, земляники, апельсиновые, сливовые и ореховые вина. 

 

Знаете, что станет лучшим подарком для вас и ваших детей? Сделайте яркую и красочную фотосессию. Ведь именно фотосъемка детей в фотостудии станет не только полезным, но и очень интересным видом отдыха. Вы получите эксклюзивную возможность примерить на себя самые разнообразные образы.

Рубрики:  кулинария

Метки:  

10 способов окрашивания пасхальных яиц

Дневник

Суббота, 23 Апреля 2011 г. 12:26 + в цитатник

4166431_57172723_1270014336_0_ce9b_90e9ce9_XL (700x524, 132Kb)

  1. В луковой шелухе:
    Луковая шелуха – самый известный и доступный всем способ. Яйца можно окрасить в цвета от желтого до красно- коричневого. Цвет зависит от концентрации отвара.

    Яйца вымыть. Приготовить отвар из луковой шелухи, дать ему настояться. Если вы хотите, чтобы цвет был более насыщенным, шелухи надо взять побольше, и варить ее около получаса до того, как в отвар опустите яйца.

    Яйца опустить в настой, довести до кипения и варить после в течение 10 мин., Вынуть, остудить.

  2. Березовыми листьями:
    Чтобы яйца получились желтого или золотистого цвета, их красят с помощью березовых листьев. Отвар готовится из листьев, можно сухих, молодой берёзы и настаивается около получаса. Яйца вымыть, отпустить в тёплый настой, варить 10 мин. после кипения, вынуть и остудить.

  3. Соками различных плодов и овощей:
    Для этого способа требуются уже вареные яйца. Яйцо натирается соком (свекольным, морковным, соком шпината).

  4. Кипячение в красящем отваре:
    Положите яйца в кастрюлю, залейте их водой. Добавьте чайную ложку уксуса. Добавьте достаточно краски. Если яиц слишком много, они будут более светлых оттенков. Кипятите яйца 15 минут с красящими добавками. Если хотите, что бы получились блестящие яйца, опустите их в масло и затем хорошенько протрите тканью.

     

    Натуральные красители:

    Светло-красный: свекла или черника;
    Оранжевый: лук;
    Светло-желтый: апельсины или лимоны, морковь;
    Желтый: корни куркума, скорлупа грецкого ореха;
    Светло-зелёный: листья шпината, крапивы;
    Зелёный: зелёные яблоки;
    Синий: листья красной капусты;
    Бежевый или коричневый: кофе.

     

  5. Выдерживание в холодильнике
    Окрасьте яйца в красящем растворе (см. выше), а затем поставьте яйца с краской на всю ночь в холодильник. Окраска будет более яркой.

  6. Окрашивание яиц "в крапинку".
    Для этого мокрые яйца обваливают в сухом рисе, заворачивают в марлю (концы марли надо плотно завязать ниткой, чтобы рис прилип к яйцу) и далее варят в луковой шелухе обычным способом.

  7. Мраморный эффект.
    Оберните яйца в луковую шелуху и сверху завяжите каким-нибудь хлопчато-бумажным материалом.

  8. Окрашивание в разноцветных нитках.
    При окрашивании нужно обмотать яйца разноцветными нитками, тогда на них получатся интересные разводы.

  9. Окрашивание в шелковых лоскутках.
    Сварить яйца в воде с содой. Обвернуть яйца в разноцветные шелковые лоскутки, перевязать ниткой. Опять их прокипятить в этой воде, дать остыть, открыть лоскутки. Сухие яйца намазать растительным маслом. Очень красиво!

  10. Пищевыми красителями из пакетиков.
    Действуйте по напечатанной инструкции. Не забудьте после окраски или в саму краску добавь немного уксуса (как правило, это написано на пакетиках), тогда краска не ляжет разводами.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ:

  • Согласно церковной традиции, красить яйца нужно в Чистый четверг.

  • Чтобы яйца при варке не лопнули, их надо около часа подержать в тепле или при комнатной температуре, при варке в воду можно добавить столовую ложку соли.

  • Чтобы яйца при варке не лопнули, на одном конце каждого яйца проколите маленькие отверстия.

  • Для придания яйцам удивительного блеска, нужно протереть их растительным маслом.

  • Перед тем, как красить яйца, протрите их мыльным раствором или спиртом - краска будет ложиться ровнее.

  •  Если крашеные яйца вы будете подавать на стол, используйте только специальные органические красители для холодной росписи яиц или натуральные красители.

 

Думаю, что вы все прекрасно понимаете, как важно иметь регистрацию в Москве. Если у вас до сих пор нет регистрации, советую обратиться в компанию, которая предоставляет такую услугу, как регистрация в москве граждан рф. Узнать более подробную информацию вы можете непосредственно на сайте.

Рубрики:  кулинария
разное

Метки:  

Шоколадный кулич

Дневник

Четверг, 21 Апреля 2011 г. 00:05 + в цитатник

4166431_bk2 (470x485, 97Kb)

Продукты, необходимые для приготовления шоколадного кулича:

1 кг муки;
1,5-2 стакана молока;
6 яиц;
50 г дрожжей;
1/2 ч. л. соли;
маргарин 0,5 пачки;
1/2 пакетика порошка ванилина;
какао 3 ст.л.;
изюм, орехи, цукаты;
шоколад 1 плитка.

 

 

Рецепт приготовления шоколадного кулича:

Развести в тёплом молоке дрожжи, добавить 1/2 муки, всё перемешать и поставить в тёплое место. Яичные желтки растереть добела с сахаром и ванилином. Когда дрожжевая смесь увеличиться в 2 раза, добавим растопленное масло, желтки, растертые с сахаром, взбитые в пену белки и оставшуюся муку и какао-порошок, вымесить тесто, поставить в тёплое место. Когда тесто поднимется, то в него добавить промытый и высушенный изюм, орехи, цукаты, хорошенько перемешать.

На дно кастрюли кладём кусок промасленной бумаги. Заполним кастрюлю тестом на 3/4. Верх смазать яйцом. Затем поставим форму с куличом в духовку, не очень горячую. Будем выпекать при 150-180 градусах около 50-60 минут. На водяной бане растопить плитку шоколада, если нужно добавить 2-3 ст. л. молока и приготовить шоколадную глазурь. Готовый кулич вынуть из духовки, переложить на блюдо, снять бумагу. Верх кулича залить шоколадной или любой другой глазурью. Сверху украсьте любимыми орешками и цукатами.  

 

После ремонта всегда остается очень много мусора. Убирая его самостоятельно, вы только зря потратите время. Рекомендую посетить сайт chms.ru, на котором можно заказать любые услуги по вывозу мусора. Более подробную информацию можно узнать непосредственно на сайте.

Рубрики:  кулинария

Метки:  

 Страницы: 94 ... 12 11 [10] 9 8 ..
.. 1