Ингредиенты: 
-Блинчики 20 шт 
-Сливки 35-40% 300 гр 
-Сахар 300 гр 
-Вишня 

Приготовление: 
1. Взбейте сливки с 200 г сахара до твёрдых пиков. 
2. Выкладывайте на блюдо блинчики по одному и смазывайте взбитыми сливками. 
3. Обмажьте со всех боков сливками наши блинчики и уберите готовый торт в холодильник на 1 час. 
4. Пока торт пропитывается и охлаждается, приготовьте соус. Вишню соедините с оставшимся сахаром и взбейте погружным блендером. 
5. Вылейте массу в кастрюльку и варите в течении 30 минут на медленном огне. Снимайте пенку как у варенья. Остудите перед использованием и полейте охлажденный торт соусом. 
Приятного аппетита!