Ингредиенты:

Яйцо 1 шт
Мука 3 ст.л
Какао 3 ч.л
Разрыхлитель 0,5 ч.л
Подсластитель по вкусу ( у меня 2 ч.л фруктозы)
Молоко 3 ст.л
Растительное масло 1 ч.л
Банан 1 маленький или половина среднего
Кокосовая стружка и орешки по вкусу

Приготовление:

1. К яйцу добавляем молоко подсластитель и немного взбиваем. Добавим растительное масло и хорошо перемешиваем.

2. Высыпаем муку, какао, разрыхлитель и замешиваем до однородности. Выпекаем в микроволновке 2 минуты.

3. Остывший кекс нарезаем на кубики. Добавляем банан, кокосовую стружку или орешки и пробиваем блендером до однородности.

4. Влажными руками формируем картошечки. И отправляем в холодильник на 30 минут.Затем хорошо обсыпаем какао и украшаем по желанию.

Приятного аппетита!