Рецепты ко Дню Святого Валентина

Воскресенье, 13 Февраля 2011 г. 00:28 + в цитатник

Совсем скоро наступит самый светлый и радостный день для всех любящих и любимых — День Святого Валентина. Как порадовать своих любимых людей в этот праздник. Предлагаю вашему вниманию несколько рецептов сладких подарков, которые придутся по душе вашему любимому человеку.

Сердце в шоколаде

«Сердце в шоколаде»

Ингредиенты:

Белый шоколад — 90 гр

Черный шоколад — 100 гр

Сливки — 100 мл

Растворимое кофе — 5-10гр

Готовые украшения

Вырезать 8 одинаковых сердец из пекарской бумаги, с помощью кисти нанести на листы шоколад, убрать в холодильник до полного застывания. В кастрюле растопить белый шоколад, кофе и сливки размешать и охладить, всю эту массу взбить миксером и с помощью кондитерского мешка, нанести полученную массу на 7 застывших шоколадных листа. Сложить листы друг с другом, в форме торта, сверху сердце без мусса. Украсить можно сухим сахарным цветком, или любым кондитерским украшением.

"Шоколадное фондю"

«Шоколадное фондю»

Ингредиенты:

Горький шоколад — 150гр.

Сливки — 90 мл.

Клубника — 130 гр.

Готовый бисквит — 2 листа

На паровой бане, растопить шоколад и смешать его со сливками. Перелить в посуду в виде сердечка. На лист бисквита выложить застывшее сердце, накрыть сверху листом бисквита, вырезать в виде сердца и украсить.

Валентинки

«Валентинки»

Ингредиенты:

Сахар – 200гр

Мука – 200гр

Яйца – 3 шт

Белок 1 яйца

Сахар -50гр

Джем

Взбить яйца с сахаром, добавить муку. Выпекать бисквит в течение 30 минут при температуре 180 градусов. Готовим безе, взбиваем белки, добавляем немного соли и сахар до полного загустения.

Из бисквита по трафарету вырезать сердечки, пропитать сиропом. Намазать сердечки джемом. Безе предварительно испечь в виде сердечек, затем наложить на приготовленный бисквит с джемом и «Валентинки» готовы.

Рубрики:

кулинария