-ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в TanyashA07

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 1) ћо€_кулинарна€_книга

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 09.01.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 12358



 уриный холодец

¬торник, 17 —ент€бр€ 2013 г. 15:05 + в цитатник

1379415926_FrYSwL4eyYM (604x453, 39Kb)

»нгредиенты:
- 1 больша€ курица. ћожно добавить пару окорочков.
- 1 морковь
- 1 лук репчатый
- 2 лавровых листа
- 6-8 шт перца черного горошком
- 4 шт перца душистого горошком
- стебли петрушки и укропа
- 1 головка чеснока
- соль
- 2 пачки по 20 гр желатина

 урицу моем и разрезаем на крупные куски. ¬ 6-литровой кастрюле заливаем м€со доверху водой.

 огда закипит, снимаем пену, вкидываем лук, разрезанный на 4 части, и морковку, крупно порезанную.

ƒобавл€ем специи, столовую ложку соли без верха и зеленые корешки.

”меньшаем огонь и крышкой плотно не накрываем. ¬арим 2,5 часа. ћ€со должно хорошо отставать от костей.

¬ конце добавим разведенный желатин и пропущенный через пресс чеснок. ƒаем м€су остыть (до теплого) в бульоне. “ак оно будет вкуснее.

¬ынем м€со из бульона и отделим от костей. »змельчим его немного. Ѕульон процедим. ћожем собрать верхний слой жира, если не любим его.

–аскладываем м€со по тарелкам и формам, заливаем бульоном, украшаем кусочками вареной моркови и свежей зеленью. —тавим холодец в холодильник до полного застывани€.

’олодец в форме можно потом опустить на пару секунд в теплую воду и перевернуть на блюдо.   холодцу хорошо приготовить или купить готовый хрен. 

1379415951_94910304_3688700_86704672_45612085_diENGnds_ani (252x16, 5Kb)

—ейчас у вас есть прекрасна€ возможность заказать Ёвакуатор  раснодар, а точнее услуги эвакуатора по наиболее выгодной и разумной цене, а поможет вам в этом сайт evakuator-krd.ru.


 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку