Ингредиенты: 
-50 г. сливочного масла 
-2 яйца 
-1 ст. кефира или простокваши 
-1 ст.сахара 
-1\2 ч. л. соды, погашенной уксусом 
-1 ст. манной крупы 
-1 ст. муки 
По желанию в тесто можно добавить изюм и чернослив. 

Приготовление:
Масло растопить, добавить все ингредиенты. 
Тесто жидковатое. 
Выпечь в духовке при средней температуре. 
А теперь самое интересное... 
Горячий манник залить двумя стаканами молока. Естественно прямо в форме. 
Молоко впитывается мгновенно. 
Дать остыть. 
Приятного аппетита!