-ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в TanyashA07

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 1) ћо€_кулинарна€_книга

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 09.01.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 10655

 ак отличить макароны от макаронных изделий?

¬оскресенье, 24 ћарта 2013 г. 16:37 + в цитатник

 ак отличить макароны от макаронных изделий? ѕрежде всего по цвету. ” насто€щих макарон ровный кремовый или золотистый цвет, гладка€ поверхность и стекловидный излом. Ќи в коем случае не покупайте €рко-желтую продукцию, она из м€гкой муки, котора€ значительно бледнее твердой. „тобы скрыть этот факт, в продукт добавл€ют красители.

≈ще один простой способ определить качество – согнуть. »здели€ из м€гких сортов быстро ломаютс€, в то врем€ как из твердых сортов – прочны, отлично гнутс€.

¬нимательно изучите таблицу питательной ценности на упаковке. „ем больше протеинов (белков), тем лучше. »х должно быть не меньше 11 г, а лучше 13–14 г.

—месь твердой и м€гкой муки визуально определить практически невозможно (только по небольшим белым вкраплени€м), но легко вы€вить при готовке. »здели€ из твердой пшеницы не развариваютс€, не слипаютс€, они €нтарно-желтого цвета.

ќчень попул€рны разноцветные макароны. »х окрашивают как натуральными, так и химическими красител€ми, поэтому перед покупкой цветных изделий об€зательно читайте состав. ≈сли увидите любые ингредиенты с индексом ≈, значит, макароны окрашены искусственными красител€ми. ј вот в »талии добавл€ть в макароны химические красители запрещено законом. „тобы получить макароны иного цвета, чем их естественный светло-желтый, перед сушкой в тесто добавл€ют натуральные красители или цветные растительные экстракты. „ерные макароны окрашивают красителем, получаемым из кальмаров или каракатицы. «еленые – шпинатом, фиолетовые – помидорами или свеклой.

ќ так называемой лапше быстрого приготовлени€ лучше вообще забыть. ѕользы от нее нет, зато есть изр€дное количество химических пищевых добавок.

1364128663_94910304_3688700_86704672_45612085_diENGnds_ani (252x16, 5Kb)

—ейчас у вас есть прекрасна€ возможность прочитать интервью с депутатом √осдумы VI созыва ћаксимом Ўингаркиным, а сделать это можно на сайте http://top.rbc.ru/pressconf/18/03/2013/849416.shtml в любое удобное врем€.

«аказать качественную и красивую мебель производства уль€новской фабрики может абсолютно каждый желающий. ƒостаточно лишь посетить сайт ulmebel.pp.ru, чтобы ознакомитьс€ с доступными предложени€ми.

”знать свежие новости об авто, мотто, вело техники https://twitter.com/IronHorse_RU здесь вы сможете в любое удобное врем€.



ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку