Вкусные, нежные, сытные и оригинальные кабачки с курицей.

Ингредиенты:

Кабачок — 2 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Филе куриное — 1 шт
Соль — 1 ч. л.
Кефир — 100 мл
Мука пшеничная / Мука — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное — по вкусу

Приготовление:

Измельчить лук и поджарить на сковороде с растительным маслом. 

Отварить куриное филе в подсоленной воде, остудить и нарезать мелко.

Смешать курицу с луком

В глубокую миску натереть на мелкой терке кабачки. Если кабачки молодые, то шкурку я не снимаю. Добавляю яйцо, соль, кефир и муку. Все хорошо перемешиваем. Тесто готово.

На горячую сковороду с растительным маслом добавляем примерно 3 столовые ложки кабачкового теста и равномерно распределяем по поверхности сковороды. Через минутку на один край блина выкладываем ложку курицы с луком.

С помощью лопатки прикрываем начинку другой стороны блина и прижимаем. Жарим чебурек из кабачков с двух сторон до золотистого цвета.

В домашних условиях в летнюю жару можно приготовить замечательное мороженое на основе обычного йогурта. Такой десерт весьма популярен, он легко и быстро готовится, а также оказывается гораздо более полезным, чем любое обычное магазинное мороженое.

Ингредиенты для ванильного мороженого:

Натуральный йогурт - 2 чашки;
Натуральный ванильный экстракт (всего четверть чайной ложки).;
Бананы - 2 шт.;
Мед.

Ингредиенты для клубничного мороженого:

2 чашки йогурта;
2 спелых банана;
300 г замороженной клубники;
2 столовых ложки меда.

Ингредиенты для смородинового мороженого:

2 чашки йогурта;
2 спелых банана;
300 г замороженной смородины;
2 столовых ложки меда.

Приготовление:

Я приготовила три вида мороженого и полила взбитой малиной. 
Вы можете приготовить один из этих вариантов! 

Бананы заморозьте заранее. 
В йогурт добавьте замороженные бананы, ванильный экстракт и все остальные ингредиенты, после перемешайте в блендере до ровной массы. Поставьте мороженое на час в холодильник, а затем снова взбейте. После чего отправьте получившуюся массу в отдельном контейнере в морозилку на 4-5 часов.

Ингредиенты:

454 гр измельченной куриной грудки (сырой)
2 тертый цуккини (кожуру оставить, немного выжать бумажными полотенцами или чистым кухонным полотенцем)
2-3 зеленых лука, нарезанные
3-4 столовые ложки кинзы, измельченной
1 зубчик чеснока, рубленый
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки перца
3/4 ч.л. тмина (по желанию)
Дополнительно : оливковое или топленое масло.

Приготовление:

В большой миске смешайте курицу, цуккини, зеленый лук, кинзу, чеснок, соль, перец и тмин (при использовании). Смесь будет довольно влажной. Зачерпните фрикадельки маленькой ложкой или столовой ложкой с горкой и аккуратно выложите (я обычно могу получить около 20-24 шт.; вы можете получить больше или меньше, в зависимости от размера).

Готовим на плите:
Нагрейте на среднем огне масло на средней по размеру сковороде. Готовьте по 4-5шт за раз в течение 5-6 минут на одной стороне. Переверните и готовьте еще 4-5 минут, или пока не получится золотисто-коричневый цвет и центр фрикаделек не будет прожарен.

Выпекаем:
Разогреть духовку до 205 градусов С. Добавьте немного оливкового масла на противень, покрытый фольгой. Выпекать 15-20 минут или до готовности. При желании поместите под гриль еще на 2-3 минуты или пока они не подрумянятся сверху.

Подавать с гуакамоле, сальсой или любимым соусом.

Совет.
Вы можете легко заменить грудку на фарш из мяса куриных бедер, фарш из индейки, фарш из свинины и т. д. Используйте то, что вам нравится и что вы можете найти!

Английский крем представляет собой сладкий соус, похожий на привычный заварной крем для эклеров. Его различие заключается в том, что его не только применяют как наполнитель для тортов и пирожных, но и используют как основу для запеченных десертов, а также подают как самостоятельное лакомство в виде пудингов. Как же приготовить его? 
Существует несколько вариантов рецепта английского крема, каждый из которых можно считать классическим. Все завит от того, какую подачу вы желаете использовать.

Что нужно знать про это лакомство?

Говоря о том, как называется традиционный английский заварной крем, сразу стоит отметить, что широко распространены две его разновидности. Он может быть применен в кулинарии либо как густой десерт наподобие пирога, либо как десертный соус для заливки или пудинга. Именно второй вид чаще всего называют английским классическим, поскольку он наиболее всего распространен в национальных сладких блюдах этой страны.

Разница между двумя типами десерта заключается в густоте, которая варьируется в зависимости от количества кукурузного крахмала или муки. Например, в очень жидком английском креме не будут вовсе использовать эти загустители, в его основе лежат только яичные желтки для обеспечения нужной консистенции.
Яйца в заварном креме очень быстро сворачиваются, если температура поднимается даже на несколько градусов, и по этой причине этот десерт часто готовят с использованием двойной посуды (на водяной бане). Тем не менее, вы вполне можете применить обычную кастрюлю на плите, у вас получится отличный английский крем, если вы будете следить за температурой. То есть не позволяйте ей превышать 80 градусов. Процесс приготовления при этом начинается с 70 градусов Цельсия. Самое простое - использовать термометр с функцией мгновенного считывания, но чем больше вы будете готовить это лакомство, тем быстрее вы привыкнете к особенностям его приготовления, а затем будете инстинктивно знать, когда его убрать с огня.

Крем с густыми сливками

Эта разновидность крема известна на протяжении столетий. Этот десерт готовят из густых жирных сливок, но вы можете, если хотите, сделать лакомство менее жирным, используя цельное молоко или 10% сливки. Такая замена даже может быть лучше, если вы хотите сделать английский десертный заварной крем для заливки, а не в виде самостоятельного десерта. 

Для классической старинной версии вам потребуется следующее:

570 мл густых жирных сливок;
6 больших яичных желтков;
50 граммов песка сахарного, смешанного с десертной ложкой кукурузной муки;
1 пакетик чистого ванильного экстракта.

Приготовление:

Поместите сливки в кастрюлю, слегка нагретую на плите, и продолжайте нагревать до температуры чуть ниже точки кипения, периодически помешивая деревянной ложкой.

В то время, как крем нагревается, используйте миксер, чтобы взбить яичные желтки, сахар с кукурузной мукой и ванилью в средней чаше. Затем, продолжая взбивать смесь из яиц вручную одной рукой, постепенно влейте к ней горячие сливки.

Когда масса размешается до однородности, немедленно верните ее обратно в кастрюлю, используя резиновую лопатку. Теперь начните постепенно и слегка нагревать ее на плите, продолжая взбивать вручную венчиком или вилкой, пока заварной английский крем не станет густым и гладким. Это произойдет, как только он достигнет точки кипения. Если вы перегреете его и он начнет выглядеть зернистым, не волнуйтесь. Просто переместите его в кувшин или миску и продолжайте взбивать и растирать, пока он снова не станет гладким.

Готовый десерт перелейте в любую емкость, накройте поверхность пленкой и оставьте охладиться. Если вы хотите подать его теплым, то предварительно подогрейте над кастрюлькой с едва кипящей водой.

Вариант на молоке

Эта более жидкая версия лакомства имеет консистенцию, более подходящую для заливки и заполнения теста. Как называется английский десертный заварной крем? Базовая его версия, рецепт которой указан ниже, в английском языке обозначается как custard. Это чрезвычайно универсальный и очень быстрый и легкий в изготовлении крем, которым можно дополнить любой десерт. 

Ингредиенты:

1 стакан 10-12% сливок;
1 стакан цельного молока;
4 больших яичных желтка;
1 ложка столовая ванилина или один стручок ванили, разрезанный продольно;
1/3 стакана гранулированного сахара;
2 ложки чайных кукурузного крахмала.

Приготовление:

В миске среднего размера взбейте яичные желтки, сахар и кукурузный крахмал, пока смесь не станет гладкой и однородной. Грейте молоко, сливки и ваниль в маленькой кастрюле, пока пузырьки не начнут появляться вдоль краев.

Традиционный английский крем требует использования ванильных стручков, которые следует разрезать в продольном направлении, чтобы вкус и аромат могли наполнить все компоненты. В крайнем случае используйте порошковый ванилин. Не добавляйте жидкий ванильный экстракт, поскольку он плохо сочетается с этим заварным кремом.

Отлейте полстакана горячей молочной смеси и смешайте ее с желтками, постоянно взбивая венчиком. Постепенно вылейте массу из яичного желтка обратно в кастрюлю к остальному молоку, постоянно взбивая, чтобы предотвратить образование комков. Продолжайте готовить, непрерывно размешивая, пока смесь не начнет застывать на обратной стороне ложки. Ни в коем случае не кипятите. Перелейте в миску, оберните пленкой и охлаждайте.

Густота десерта будет варьироваться в зависимости от того, сколько кукурузного крахмала вы используете (вы можете вообще не добавлять его, если хотите получить очень жидкий крем).

Вариант в виде пудинга

Это американизированная версия английского крема. Как правило, такой десерт называют пудингом, подается он как отдельное блюдо. При желании его все равно можно использовать как сладкий соус или наполнитель к любому изделию из теста. Он не такой сладкий, как большинство наполнителей для тортов, а также содержит не так много жира. Вы можете приготовить его быстро, легко и просто, особенно если ждете гостей. 

Ингредиенты:

четверть стакана сахара;
2 ложки столовые и 2 чайные кукурузного крахмала;
четверть ложки чайной соли;
2 стакана цельного молока;
2 яичных желтка;
1 ложка столовая масла несоленого сливочного;
1 ложка чайная экстракта ванили.

Приготовление:

Начните со смешивания сухих ингредиентов в маленькой кастрюле. Взбейте их вместе вилкой либо венчиком. Можно использовать для этой цели кухонный комбайн. Затем влейте в смесь молоко и взбейте все эти компоненты вместе, проверив дно емкости. Это необходимо, чтобы убедиться, что там нет прилипшего крахмала. Перелейте подготовленную массу в кастрюлю, поставьте на плиту на умеренно высокую температуру и доводите до кипения около 20-30 секунд. Крем сразу будет заметно сгущаться.

Вылейте около трети смеси к яичным желткам, чтобы размешать их. Вам следует аккуратно довести их до нужной температуры. Взбейте их с горячей кремовой массой, а затем вылейте все обратно в кастрюлю.

Доведите смесь до совсем легкого кипения на приблизительно 20 секунд, затем снимите кастрюлю с плиты. Взбейте готовую горячую смесь со сливочным маслом, влейте немного экстракта ванили. На этом этапе ваш десертный крем-пудинг уже готов. Разложите его в посуду для сервировки, охладите и подавайте.

Совсем густой крем в виде пирога

Это очень вкусный и быстрый пирог. Он не слишком сладкий и при этом очень нежный. Его хитрость состоит в том, что этот пирог в готовом виде распадается на три слоя. При этом его текстура очень нежная и бархатистая, с выраженным вкусом заварного крема. 

Ингредиенты:

4 яйца (отдельно желтки от белков) комнатной температуры;
1 стакан воды;
полстакана плюс 2 ложки столовые сахара;
1 ложка столовая сливочного масла несоленого, расплавленного;
3/4 стакана муки;
2 стакана молока, теплого;
сахарная пудра для посыпки.

Приготовление:

Начните со взбивания яичных белков, пока они не образуют жесткие пики. Отставьте в сторону.

В отдельной миске взбейте яичные желтки и сахар, пока они не станут очень легкими и кремовыми. Затем добавьте растопленное масло и ложку воды. Хорошо перемешайте. Добавьте муку в смесь желтков и продолжайте взбивать, пока масса не станет однородной.

Добавьте молоко и воду. Не беспокойтесь, что тесто получится очень жидким, почти водянистым. Добавьте в него взбитые белки очень аккуратно, чтобы сохранить их пышность. Вылейте смесь в смазанную маслом форму. Пеките на протяжении часа, потом в горячем виде посыпьте сахарной пудрой.

Любая хозяйка стремится к тому, чтобы приготовленный десерт был не просто вкусным, но еще и красивым. Одним из наиболее универсальных вариантов украшения десертов традиционно считаются изделия из карамели. Сделать самостоятельно, если ты не профессиональный кондитер, карамельные фигурки весьма непросто. Однако можно провести карамелизацию фруктов и ягод. 
Одним из наиболее распространенных рецептов карамелизации выступают фрукты и ягоды, щедро залитые горячей карамелью.

Ингредиенты:

100-150 г сахара;
100 мл воды;
разнообразные фрукты и ягоды, в зависимости от личных предпочтений (например, дыня, папайя, груши, ананасы, бананы, клубника) – 1-2 плода.

Приготовление:

На первоначальном этапе фрукты необходимо тщательно помыть, удалить из них зерна и кожуру, нарезать в форме колец или полуколец.
Если речь идет об использовании твердых плодов (например, груш или дынь), то их предварительно необходимо обжарить в небольшом количестве сливочного масла.

Необходимо знать! В качестве посуды для приготовления фруктов в карамели не стоит использовать сковороду с покрытием из тефлона. Лучше взять самую обычную сковородку или вок.

Как только фрукты будут готовы, можно перейти к приготовлению горячего сиропа. Для сиропа необходимо насыпать сахар и залить его водой, чтобы она слегка покрывала нижний слой.
Варить сахар следует до приобретения коричневого цвета.

Внимание! Чтобы карамель не могла окончательно загустеть, в нее необходимо периодически добавлять воду по несколько капель.

Одним из аспектов, свидетельствующих о готовности сиропа, является приобретение запаха слегка подгорелого сахара. Основной показатель качественной карамели – это сиропная консистенция.

На заключительном этапе приготовления фруктов в карамели сироп следует соединить с фруктами. Ягоды и фрукты можно опустить в емкость с сиропом или полить им сверху дольки фруктов.

Блюдо можно подавать в креманках в горячем виде с присыпкой из твердого миндаля или кокоса. Свежие фрукты можно заменить сухофруктами, предварительно вымоченными в теплой воде.

Динамики к музыкальной системе в автомобилях устанавливают на специальных акустических полках. Заказать эту деталь для обустройства салона авто проще всего в интернет-магазине авто товаров. По ссылке https://fastdrive.com.ua/tuning-salona/akusticheskie-polki/ акустические полки для отечественных и зарубежных автомобилей представлены в широком ассортименте. Вы можете ознакомиться с их описанием, сравнить технические характеристики товаров, выбрать наиболее выгодный вариант по цене и заказать доставку авто товаров в свой город. Для каждой марки автомобиля можно подобрать подходящую модель акустической полки, но есть и универсальные модели. При выборе этого товара, в первую очередь следует обратить внимание на форму изделия, его параметры, крепежные отверстия и материл, из которого изготовлена задняя акустическая полка под динамики.