-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в TanyashA07

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Моя_кулинарная_книга

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.01.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 12808

Записи с меткой тирамису

(и еще 5283 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

dtf печать на ткани Конфеты авто автомобили баклажаны бинарные опционы блинчики видео выпечка вязание вязание крючком вязание спицами говядина грибы делаем своими руками десерты доска объявлений заготовки закуски закусочный торт заставки зефир играть на деньги игровые автоматы идеи к новому году кабачки казино как сэкономить деньги капкейки картинки картинки животных картофель кексы коктейли кондитерские изделия котлеты красота куриный рулет курица магазин видеонаблюдения маникюр мода модные образы мясной кекс мясо напитки нена фон шлебрюгге новогодние рецепты новый год новый год 2018 обои на рабочий стол онлайн казино открытые полки в детской пасха печенье пироги пирожки пирожное полезные советы растения рецепты рукоделие рулеты рыба салаты самозанятость свинина слоты смузи соусы супы схемы вязания сырники творожная запеканка творожный крем торты тыква фоны фото фото ландшафта хачапури шарлотка шоколад юмор яблочные оладьи

Тирамису с маскарпоне

Дневник

Пятница, 30 Ноября 2018 г. 17:56 + в цитатник

4166431_ay7QiFSkL74 (700x518, 322Kb)

Ингредиенты:

Сахар — 170 г
Коньяк — 3 ст. л.
Горький шоколад — 80 г
Крепкий кофе — 250 мл
Сыр маскарпоне — 300 г
Яйца — 5 шт.
Печенье савоярди — 36 шт.

Приготовление:

1. Отделить желтки от белков. Желтки тщательно растереть с половиной сахара. Это можно сделать с помощью миксера. Крупинки сахара не должны чувствоваться.
2. Добавить в желтковую смесь маскарпоне, перемешать.
3. Белки взбить до появления крупных пузырей. Продолжая взбивать, постепенно добавить вторую половину сахара. Взбить белки в плотную пену и аккуратно, частями, вмешать в сырно-желтковую смесь.
4. Кофе смешать с коньяком. Печенье обмакивать в кофе и выкладывать в прямоугольную форму так, чтобы дно было полностью закрыто.
5. Выложить сверху половину приготовленного крема. Разровнять поверхность. Положить второй слой смоченного в кофе печенья, по нему распределить оставшийся крем. Накрыть форму пищевой пленкой и поставить в холодильник на 8–10 часов.
6. Перед подачей натереть шоколад на мелкой терке и присыпать тирамису сверху. Можно также присыпать просеянным через ситечко какао-порошком.

Приятного аппетита!

Рубрики:  кулинария

Метки:  

ТИРАМИСУ: БЫСТРО И ВКУСНО

Дневник

Воскресенье, 04 Февраля 2018 г. 19:31 + в цитатник

ИНГРЕДИЕНТЫ: 
● 200 гр. любого песочного печенья 
● 200 гр. нежирного творога 
● 100 гр. сметаны 
● 50 гр. сахара 
● 1 ч. л кофе 
● ваниль 
● какао 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
Смешать в блендере творог, сметану, сахар и ваниль до однородной массы. Приготовить кофе (я брала обычный растворимый). Окунаем печенье на 5 сек. в кофе. Затем поочередно выкладывая слои из печенья и крема формируем десерт (я это делала в стеклянной чашке). Присыпать какао через ситечко. Оставить в холодильнике на ночь. Из такого количества продуктов у меня вышло три вот таких чашечки. Попробуйте, очень вкусно.

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Блины "Тирамису"

Дневник

Четверг, 11 Января 2018 г. 12:56 + в цитатник
Ингредиенты:

Для блинов:
Мука – 2 стакана
Сахар – 2 ст.л.
Какао-порошок – 2 ст.л.
Разрыхлитель – 2 ст.л.
Сода – ½ ст.л.
Щепотка соли
Молоко – 1,5 стакана
Сметана – ½ стакана
Яйцо – 3 шт
Сливочное масло – 4 ст.л.
Ванилин – 2 ст.л.
Эспрессо – 4 ст.л.

Для крема:
Сыр маскарпоне – 125 г
Сливки для взбивания – 1 стакан
Сахар – 2 ст.л.

Приготовление:

1. Крем. Все ингредиенты для сливок взбейте до воздушных пиков. Поставьте в холодильник.
2. Блины. В миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, соду и соль. В отдельной миске смешайте молоко и сметану до однородной массы. Добавьте экспрессо, вбейте яйца, растопенное масло и ванилин. Смешайте молочную смесь с сухими ингредиентами и убедитесь, чтобы не осталось комочков.
3. Если тесто слишком жидкое, добавьте еще ложку или 2 муки. Нагрейте сковороду и на масле пожарьте блины.Выложите готовые блины на тарелку. Между каждым блином нанесите крем. Сверху выложите оставшийся крем и слегка присыпьте какао. Охладите перед подачей.

Приятного аппетита!
Рубрики:  кулинария

Метки:  

 Страницы: [1]